• 3年增长近30倍,这是烧仙草相关企业的发展数据。 有文化标签、有国潮属性,这个爆红的品类还有多大潜力? 从中国仙草之乡平远,到以书亦为代表的主打烧仙草产品的品牌,多方采...
  • 偌大的中国里,没有一个人能拒绝火锅的魅力。一架炉,一口锅,几碟配菜,边煮边吃,就这么魔性,让人一天不吃想得慌,天天吃完还想吃。 无论是酷夏还是寒冬,大家对火锅的喜爱...
  • 重庆辣子鸡、广东肠粉、东北乱炖、北京烤鸭、天津煎饼果子很多我们熟悉的美食,名字前面总是会有个地名。 于是,我们天然的就会认为,那里是美食的原产地,那里的这些美食会更...
  • 排队排到天荒地老、等位要2小时起、火到一桌难求......这种现象级爆店都是谁?餐见君深扒了重庆、成都、上海、北京、广深5地的火锅热门榜,为大家盘点了时下排队最疯狂的火锅店...
  • 人间烟火气,最抚凡人心。在我国,各地早餐吃什么? 最先浮现在我们脑海的,可能是白粥、豆浆、油条、馒头、包子......这也是中国人早餐桌上出现最多的食物。 但实际上,饿了么...
  • 开封的饮食圈像一个武林,各种传说和门派、传统与没落、现代与奇观在其中交替出现。 从北京到开封并不算远,7月上旬,北京的第二波疫情刚过,地区间的阻隔尚未消除。走出开封...
  • 在广州生活、工作的外国大厨眼中,国内的西餐可谓槽点满满,皆因不少西餐菜式来到国内都变得面目全非,甚至有大厨吐槽:简直颠覆了他对西餐的认知! 这些外国大厨吐槽的菜式,...
  • 夏天,最适合整点小烧烤的季节了。除了各种肉肉,小海鲜在烧烤摊上也超级受欢迎,扇贝和生蚝更是堪称标配。 尤其是烤生蚝,壳间充满丰盈的汁水,轻轻一吸,蚝肉便滑入口中,酱...
  • 历来,人们都会提到一个印象,那就是中餐菜谱上尽是少许适量之类模糊的计量词汇,逼死强迫症,而西餐菜谱就要精确得多黄油、砂糖、水,用多少克一清二楚,容易上手。 从这个印...
  • 夜市,是关掉滤镜的真实人间。 中国到底哪里的夜市最好吃? 夜市的小店或大排档,是人们逃离白日伪装的最佳去处。热闹的烟火,为冷清的城市裹了一层围巾,带来甚多温暖。每一...
  • 你知道餐桌上的鱼子酱怎么来的吗?所有鱼卵都能制作出鱼子酱吗?并不是!千千万万的鱼只有鲟鱼的鱼卵才用来制作鱼子酱。 目前,我国食用的鲟鱼大都是人工饲养的,营养价值极高...
  • 中国人向来重视早餐,讲究早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少。有一种早餐,名字张狂,味道上头,一大早就能把人唤醒。那就是胡辣汤。 在不甚了解胡辣汤的外人看来,胡辣汤是...
  • 在吃了一周老干妈与腾讯的广告纠纷大瓜后,有人在几天之内速成合同法,如今已经能头头是道地分析里头有多少疑点。有人说平常极度抠门、请员工吃饭人均二十的老板,突然下血本...
  • 每个在高温桑拿天里修炼的广东人,都有一份独家避暑蜜籍。不论是在爬山的路上,还是在游乐园玩耍的空档饱受高温煎熬的广东人总能迅速锁定街坊邻里的糖水店,然后低着头默默地...
  • 金黄色的小吃蛋饺,原本只是南方常见的特色美食,近两年却迅速爆红,从南到北席卷了全国的火锅餐桌,成了火锅食材中的新晋宠儿。 一、蛋饺走红记:知名品牌带动+鲜 的硬本事...