水煮肉片快餐化！ 据石占 小吃培训 了解，近两年，石家庄开出了一大批水煮肉片单品店，最便宜的水煮鸡肉才卖8块8一份！ 街头的水煮肉片店是遍地开花，其中还诞生出了多个连锁品...

现代人，喝过美式、拿铁、澳白并不稀奇，喝过搭配了糟卤、肉脯、黄酒的咖啡那才了不起。 继北京同仁堂之后，上海老字号邵万生前不久也进军咖啡界。为表诚意，邵万生咖啡在常规...

在资本的助力下，线下餐饮似乎迎来了最好的时代。资本助力餐饮连锁化、标准化是好事，但连锁化、标准化的另一面就是牺牲部分品质以及产品创新方面的逐步弱化，如何拿捏其中的...

若论近两年美食市场的明星，螺蛳粉当之无愧。 这种来自于柳州的街头美食，原本偏安一隅，却在互联网的发展下意外走红，继而将产品远销20多个国家地区，成为令无数消费者魂牵梦...

在健身爱好者的各种标签中，爱好喝咖啡最为显著。 比如训练前来上一杯冰美式，为当天冲击大重量训练注入能量；或是把咖啡带进团课教室，让每小节间歇保持运动状态。 当下的一...

牛杂正在悄然走红 它从普通的街头 小吃 快餐，摇身一变成核心商圈里年轻人排队打卡的新网红！ 近两年还涌现一批连锁品牌，在短短一两年内，快速扩张出上百家门店！就连九毛九也...

一碗隆江猪脚饭，吃出男人的浪漫；一碗广西螺蛳粉，吃出男人的沉稳；一碗武汉热干面，吃完帅过彭于晏；一碗河南胡辣汤，喝出男人的沧桑......不得不说，网友真有才。 在这其中，...

最近，有家餐企靠一道普通的藕夹开出了一家店！ 店里只卖藕夹这一种 小吃 ； 18元一份的藕夹最多一天卖出了七八百份，日营收超14000； 不到20平的小店几乎是天天排队！ 这家店做了...

在一家预制菜加工厂任职的夏鑫（化名）称，外卖餐品中，有些是用预制菜做的。 预制菜，顾名思义就是预先制作出来的菜品，又称半成品，以农、畜、禽、水产为原料，配以各种辅料...

随着网红餐饮的概念被推出，众多自带光环的品牌如雨后春笋一般萌芽，众多优秀投资人为其一掷千金。只是，他们为何要坚持对网红餐饮店持续加码？又是谁，在批量复制网红餐饮店...

天天都说新茶饮，到底有多少家店？ 近日，中国连锁经营协会以喜茶、奈雪、蜜雪冰城等21家品牌、4万余家门店为样本，结合咖门行业观察，发布《2021新茶饮研究报告》。 据石占 小吃...

日前，半岛晨报报道一则消息，长沙当地多家奶茶品牌售卖的微醺概念奶茶，在产品所含酒精含量超标情况下，依然向未成年人销售，如果情况属实，这些奶茶品牌已经涉嫌违反国家相...

蜜雪冰城意外走红，在同梯队的一点点、Coco等大众奶茶饮品店，相对比之下，处境变得似乎有些尴尬，面临着上下被围攻的局面。 强者愈强的局面，在新消费领域体现的淋漓尽致。...

偏安西南一隅的贵阳，曾是餐饮上的无名之辈，这两年却频以隐匿的美食天堂奇葩美食的形象出现在公众视野。这里受到川渝菜系巨大影响，又始终保有自我饮食特色，这里的消费者在...

仔细一算，芋泥已经热卖了4年，奶茶女孩手里没有一杯芋泥，简直没法过秋冬。 除了经典款，芋泥产品还能怎么出新？最近，沪上阿姨有个产品让我眼前一亮。 一、今年各品牌都怎么...