中国地大物博，随便哪一块土地都分布着一些独特的地方乡土特产，小吃可谓其中的座上宾，它不仅构成了地方特产的根基，更是地方餐饮文化的重要组成部分。往来旅游的人不仅要特...

小吃加盟，似乎是有志投身餐饮行业人士的一条捷径。 在去年开放特许经营加盟的周黑鸭再次放低加盟门槛，加盟费用从500万元骤降至30万元；深陷退市风波的瑞幸咖啡子品牌小鹿茶在...

疫情既是危机，也是机遇。众多小吃餐饮无法支撑的时候，餐饮业大鱼不断涌现，多个品类代表品牌加大扩张速度。 蜜雪冰城，加盟连锁规模破万店。乡村基，老乡鸡，直营连锁突破或...

国人的日常生活中，已经少不了卤味的调剂。出差时，从高铁站带一份鸭脖上车，用嘴细啃的过程让人欲罢不能；下班了，去菜市场顺带捎一份猪蹄、猪耳朵回家，下饭都更香了；逛街...

上周，明星陈赫开的贤合庄卤味火锅，郑州2店睿海中心店开张，声势浩大，请来了诸多明星助阵，抖音上更是铺天盖地的粉丝打卡小视频。去年至今，市场上新冒出了数百家卤味火锅。...

疫情后时代，消费降级，串串香命运急转，迎来红利机会市场。最新数据显示，2020年5月，川渝地区的串串香门店数占火锅品类的23.2%，而2019年这个数字是18.6%，增长势头明显。大众点评...

日前，广州市番禺区最近查处了11个凉茶铺，均违法添加了西药成分！经有关部门部分检测，40份送检样品中，有15份不同程度含有西药对乙酰氨基酚氯苯那敏布洛芬马来酸氯苯那敏甲硝...

6月29日，2020首届中国方便速食产业大会在成都新会展会议中心举行，全国数百个产业链条上的企业参展并参与大会交流。本次产业大会着眼于在疫情影响、宅经济迅速发展、大量资本注...

从至暗时刻，到百花齐放，中国本土快餐品牌未来可期。 一、中式快餐的机会来了？ 去年十月，中国烹饪协会发布了一份「2018年中国快餐企业70强」榜单，其中肯德基、麦当劳、汉堡...

咖门新品盘点又来了！6月，水果茶中桃子和西瓜经典回归。今年这两个经典水果茶系列中，我发现了微迭代的新变化：茶底开始向小众名优方向升级，各大品牌配料表也在悄悄更新。...

疫情使餐饮业损失惨重，却是自热火锅为代表的自热食品企业的巨大机会。一二月份疫情期间，自热火锅有些品牌的月增长量达400%。如今，虽然回归理性，但业内人士认为，其销量同比...

疫情让餐饮重挫，疫后的复苏更考验餐饮各品类的价值。从目前来看，炒菜、中餐等品类表现低迷，而火锅、快餐等品类恢复神速。其中，在2019年便展现出崛起势头的冒菜，也引起了餐...

近日，国家林业和草原局、农业农村部发布通知，就《国家重点保护野生动物名录（征求意见稿）》公开征求意见。有眼尖的人发现，螺蛳被列进国家二级保护动物名录。这让吃货们不...

为期一个月的上海小吃节日前落幕，据统计，上海近40家企业的4700余个网点在为期一个月的小吃节期间，共实现销售额13亿元，月环比增长53.58%；客流量超过6916万人次，月环比增长49....

小吃店如何设计自己的广告语？我们先来看看2019年那些耳熟能详的广告语，从中你能得到哪些启示？ 益普索Ipsos发布的《2019年中国国内流行广告语受众调研报告》，很大程度改变了我...