两年前中国餐饮市场的咖啡大战，到今日已经全无你死我活的紧张气氛。不知道你是否想过，当初扎堆卖咖啡，到底是为什么？ 外行人认为，中国的咖啡消费增长空间大，让三亿人先喝...

捞派大军再添两员小将！一个是饭饭林，专营川味盖饭；一个叫秦小贤，专营红油米线。 今年以来，海底捞加速撒网：继刷刷刷开出几家面馆后，马上又推出米饭和米线项目......开启全...

鲍师傅商标纠纷案又有进展。北京市高级人民法院日前就北京易尚餐饮管理有限公司（以下简称易尚公司）诉国家知识产权局一案作出二审判决，易尚公司败诉，这意味着其注册使用的...

朋友圈被秋天的第一杯奶茶刷屏了，不过我却被这一波奇葩奶茶吸引了注意力： 月饼奶茶、螺狮粉奶茶、可乐奶茶 今天一起来盘一盘。 1、中秋节将至，月饼包在了奶茶里 马上到来的...

前几年，鳗鱼饭、烤鳗鱼、鳗鱼寿司......各种网红鳗鱼餐厅吸引了无数年轻白领打卡，不少餐饮创客也将其看做市场蓝海，更有餐企专门开辟鳗鱼子牌切入赛道，众多品牌纷纷涌现。...

一杯饮品可以卖到78元，最近一二线城市出现了不少主打燕窝饮品的品牌。 有朋友让我写写燕窝这个产品，它能标准化吗？成本有多高？ 有潜力成为饮品的一条新赛道吗？ 一起来看 一...

中秋、国庆双节将至，作为年度最受期待的超长假期，怎能少得了美食的陪伴？9月25日起，美团联合肯德基、汉堡王、麦当劳、蜜雪冰城、益禾堂、华莱士、王品牛排、九田家黑牛烤肉...

9月5日，在2020中国国际服务贸易交易会的贵州文旅展区内，一款名为凉水茶的产品吸引了众多观展人员驻足。即泡即饮的创新卖点与产品设计，让现场的很多人发出赞叹。 各类创新的茶...

9月，石榴的季节。 各家茶饮的石榴饮品也在纷纷上架。 一、这款饮品，一做就是5年 前几天，奈雪的霸气红石榴再次回归。从2016年开始，这款饮品，他们一做就是5年，每年都卖得不错...

谁能想到，秋分前后，全网集体刷屏的不是大闸蟹，而是秋天第一杯奶茶。 这到底是什么梗？怎么火起来的？这波热度，卖火了哪些产品？ 一、秋天第一杯奶茶，到底什么梗？ 毫无预...

近期，koi奶茶14周年，特别联名可口可乐，研发出碳酸饮料奶茶，产品为可宜可乐系列奶茶，因为是和koi（可宜）的联名，所以取名叫可宜可乐，每杯价格都要小30元。 产品系列上，有...

重庆麻辣火锅派系争霸，靠一锅秘制底料打天下的传统老火锅，在艰难征战中杀出一条血路，跌跌撞撞走到今天。 苦熬多年，终于成为半个主角时，拿着铁铲、站在铁锅前挥汗炒料的人...

好像一夜间，9.9元披萨店在我市遍地开花。不到半年，排着长队储值的热闹场景不再，店门前不但冷清了，还相继关门、撤店。 5天内来店里消费的通知，让刚储值的顾客发蒙。就剩这...

近年来，国民小吃黄焖鸡米饭的发展暴露出越来越多困难和隐患已经是不争的事实。接下来，这个曾经的超级网红又将走向何方？ 2019年时，一篇名为《山东菜想翻盘，必须开除黄焖鸡...

新鲜出炉的打卤面，一碗只要6元 ； 铁板炒饭、煎饺、炸串要不要来一份 你以为这是在餐厅吗？不，这是在小超市里！ 近日，上海放宽对便利店做餐饮的政策后，阿里的逸小兔，便利...