喝酒撸串是件潮流事，或许串店还能开成潮流集合店，击中年轻人的心！ 一、撸串需求大变化：要有串有酒有欢乐 据《中国餐饮大数据2021》数据显示，烧烤门店数量占比从4.1%增长至...

水煮肉片快餐化！ 据石占 小吃培训 了解，近两年，石家庄开出了一大批水煮肉片单品店，最便宜的水煮鸡肉才卖8块8一份！ 街头的水煮肉片店是遍地开花，其中还诞生出了多个连锁品...

现代人，喝过美式、拿铁、澳白并不稀奇，喝过搭配了糟卤、肉脯、黄酒的咖啡那才了不起。 继北京同仁堂之后，上海老字号邵万生前不久也进军咖啡界。为表诚意，邵万生咖啡在常规...

软糯的香芋+Q弹的西米，一碗香芋西米露，相信大家都尝过啦，那甜甜的滋味，让人无法忘怀。不愧是经典甜品，百吃不腻~ 不过，为什么只有香芋和西米的搭配才算得上是经典呢？ 一...

片儿川是杭州的一道特色面食，由杭州市区老店奎元馆首创，浇头由雪菜、笋片、瘦肉片构成，是杭州市民喜爱的日常 小吃 之一。记得外婆家创始人吴国平在去年疫情一解封，就赶到...

在资本的助力下，线下餐饮似乎迎来了最好的时代。资本助力餐饮连锁化、标准化是好事，但连锁化、标准化的另一面就是牺牲部分品质以及产品创新方面的逐步弱化，如何拿捏其中的...

热度一直很高的香水柠檬茶，又出新玩法。 杭州一个品牌，把香水柠檬茶作为基底打造出爆款，让点单率超过60%，单品单店最高日出杯量突破1000杯，门店整体营业额直接翻了3倍。 香水...

若论近两年美食市场的明星，螺蛳粉当之无愧。 这种来自于柳州的街头美食，原本偏安一隅，却在互联网的发展下意外走红，继而将产品远销20多个国家地区，成为令无数消费者魂牵梦...

在健身爱好者的各种标签中，爱好喝咖啡最为显著。 比如训练前来上一杯冰美式，为当天冲击大重量训练注入能量；或是把咖啡带进团课教室，让每小节间歇保持运动状态。 当下的一...

牛杂正在悄然走红 它从普通的街头 小吃 快餐，摇身一变成核心商圈里年轻人排队打卡的新网红！ 近两年还涌现一批连锁品牌，在短短一两年内，快速扩张出上百家门店！就连九毛九也...

让消费者多买、不断复购，是饮品店最大的希望。 最近我发现，成都有一个品牌就用麻将吸引消费者忍不住下单很多杯。CoCo都可、沪上阿姨也常做刺激复购的营销活动。 他们是怎么做...

一碗隆江猪脚饭，吃出男人的浪漫；一碗广西螺蛳粉，吃出男人的沉稳；一碗武汉热干面，吃完帅过彭于晏；一碗河南胡辣汤，喝出男人的沧桑......不得不说，网友真有才。 在这其中，...

资深茶饮研发都知道：茶叶对一款产品的呈现存在关键价值。 做好茶叶的选择和应用，既能帮饮品发挥特色和个性，也能帮品牌打造产品壁垒。 茶饮店如何选出一款合适的茶叶？今天...

最近，有家餐企靠一道普通的藕夹开出了一家店！ 店里只卖藕夹这一种 小吃 ； 18元一份的藕夹最多一天卖出了七八百份，日营收超14000； 不到20平的小店几乎是天天排队！ 这家店做了...

瑞幸又在悄悄造爆款了。 最近，瑞幸在全国5200余家门店上线丝绒拿铁，上线9天，已经卖出270万杯。 这款产品是在厚乳的基础上做升级，口感更顺滑清甜，引发一大波打卡，小红书博主...