• 这个冬天,市井羊肉火了。 以此为定位的新品牌层出不穷,每个品牌动辄开出几十上百家店,而且这股风潮正从以长沙、武汉为代表的湖南湖北,疯狂向全国蔓延。 餐见君观察到,它...
  • 全国火锅门店数最多的城市是哪些? 北上广深等重点城市火锅门店数TOP5的品牌都是谁? 上期,小编梳理了全国火锅门店数Top10排行榜。今天再来看看6大热门城市的情况。 或许你并不知...
  • 公开信息显示,海底捞又开了一家超级性价比的奶茶店,名为制茶乐园且均价9.9元,这个新店与过去的十八汆、饭饭林等不同的是制茶乐园背靠海底捞门店且在宣传单上打上了海底捞第...
  • 眼见他起高楼,眼见他宴宾客,眼见他楼塌了。 回看那些餐饮大佬曾经的激荡岁月,复盘它们是如何一步步走向穷途末路。 中国经济高速增长的40多年里,社会环境发生翻天覆地的变化...
  • 9.9元/杯,DIY自助,海底捞用一种新的形式,刺破了餐与饮的边界。 海底捞又上热搜,这次是因为武汉楚河汉街的第一家奶茶店。为什么要在奶茶店上加个引号,从感知上来看,海底捞...
  • 遍布大街小巷的杨国福麻辣烫,也开天猫店了。 1月12日,天猫杨国福官方旗舰店正式上线,出售的产品有自热麻辣烫和火锅底料。目前,其自热麻辣烫产品还是预售阶段,客服表示会在...
  • 麦当劳推出肉夹馍之后,肯德基要开始卖热干面了。1月18日, 武汉超过100家肯德基餐厅早餐时段开始开卖热干面,肯德基用这一碗地道的热干面为武汉消费者送上新年第一份惊喜。 据...
  • 众所周知,甲鱼是一种营养价值很高的滋补食材,尤其适合在冬季进补。近日,内参君从大众点评上发现,郑州、长沙、武汉等地扎堆开出了很多甲鱼馆新店。 这让人不由得猜想,甲鱼...
  • 2021 年,中国很有可能会增加 5000 家咖啡店,但不知道招牌上写的是谁的名字。 2020 年 12 月 18 日早上 8:20,寒风和人流一同涌入北京光华路 soho 的瑞幸咖啡门店。两个店员压低着蓝色鸭...
  • 最近,我在抖音发现一家四线城市的饮品小店: 一个月左右,外卖月销量翻了一倍,超过了附近的蜜雪冰城,排名上升到商圈第一名。 对这样的加盟小店来说,不能动菜单,也不能改...
  • 前些日子,行业人被星巴克气氛组刷了屏。 我发现除了星巴克,不少咖啡馆做起了办公氛围组的生意,拿出空间服务办公人群,还实现了门店的盈利。 办公室咖啡馆具体怎么做?这种...
  • 2020年,是很多餐饮老板痛恨的一年,这一年,多少餐厅因为疫情而倒闭,多少餐饮老板多年的积蓄付之东流。不过,凡是打不倒你的,终将会让你变得更坚强。咬紧牙关,逆流而上,也...
  • 爆雷后的瑞幸发展如何? 去年12月中旬,瑞幸咖啡的临时清盘人向开曼群岛大法院递交了关于债务重组的首份进展报告。该报告披露,瑞幸在今年前三季度收入26.7亿元,前11个月关闭了...
  • 新茶饮近几年的发展可以用飞速来形容。 从2016年开始,新茶饮仿佛一下子跳过了市场教育期,直接进入到群雄逐鹿的阶段。特别是2018年,新茶饮行业更是开始疯狂开疆拓土。 前瞻研究...
  • 最近,精品咖啡品牌M Stand完成超1亿元A轮融资。 这个创立于2017年的品牌,开店10家,估值超7亿。 我发现,相比单纯卖咖啡,这个品牌在产品、空间、定位,用了很多和茶颜悦色相似的...