水吧，这个词语对于有着15年以上从业经历的业内人士而言，不会太陌生。百度百科对其定义是：为年轻人提供各种时尚饮品、咖啡、茶饮等饮品的休闲场所。这个词语更能将饮品店的...

山东人爱吃煎饼，这是全国人民都知道的事。 煎饼卷大葱、煎饼卷河虾、鸡肉煎饼卷、香酥煎饼这都是好客山东人招待客人的重要菜肴。山东煎饼在全国打响了名气，煎饼也由此成为了...

水在100度时沸腾，面在3分钟煮透，但在将透未透时才最弹牙。这是金城武在《喜欢你》里展示的剧情，教大家怎么做出一碗完美的泡面，温度、剂量、时间都有各种设备严加把控，就连...

从两三年前开始，国内很多比赛选手就已经开始偷偷地使用冰博克处理的牛奶来参加比赛。但普通的消费者，却鲜能喝到这样的比赛技术制作的咖啡。 冰博克其实就是一种浓缩提纯的牛...

面包将一边做着成网红的梦，一边失去自己本来的优势。 面包本该是一种很体面的食物。 它很独立，不像一碗面、一碗稀饭，会和繁忙的上班族产生过多时间纠缠。微波炉里转上个1...

吃早餐，贵阳人习惯说过早。除了羊肉粉、肠旺面，糯米饭也是很多贵阳人的心头好。糯米饭软糯香甜，再加上好吃的辣椒、脆臊，还愁这顿早餐不舒心吗？每个人心中都有自己的哈姆...

2021年，职场人最普遍的困境是什么？ 大概是业绩没做出多少，体重倒逆势大涨。究其原因，很可能是因为楼下的便利店太好吃了。 作为职场育肥基地、打工人茶水间，便利店早已成为...

治大国若烹小鲜，经营品牌亦是如此，专注于一条赛道，定是有大机会的。 中国人有多爱吃鱼？ 中国人无肉不欢，无鱼不乐，还有句俗话这么说，无鱼不成席，逢年过节，宴请宾客，...

如果说去年餐饮界哪个产品火的一塌糊涂，非螺蛳粉莫属。无论是线上短视频、直播间，还是线下的商超柜台、餐厅门店，螺蛳粉忽如一夜春风来，在全国各地遍地开花。 进入2021年，...

借助小吃快餐发展的强大势能，国民小吃米粉快速发展，但赛道竞跑多年，仍未有头部品牌出现。 米粉品类分支较多，导致消费者认知模糊；产品结构单一，复购少众多难题困扰着米粉...

谁都未曾想过，平常不怎么起眼的包子铺，老板大多是安徽人。为什么偏偏是安徽人把早点摊开到了五湖四海呢？ 马未都先生曾这样总结过：在北京做早点的，十有八九都是安徽人。...

米粉赛道越来越火，为什么仍未出现全国性品牌？ 美好的米粉像少女的胸，然而在北京，你只能吃到硅胶。这是《舌尖》导演陈晓卿为湖南米粉而作的诗，一碗米粉让他始终念念不忘。...

曾经有多么风光，现在就有多么狼狈。当下，曾经的顶流网红自助餐就像过气网红，快凉凉了。 前不久吃播网红泡泡龙去世，他在短视频上最后一次露面，在三亚吃掉了3803元，在他的...

一杯黑咖啡有多少卡路里？简短的答案是：大约5卡路里，或者负100卡路里，具体取决于你对科学的狂热程度。 或许你也听说过网上流传的所谓「负卡路里食物」，例如芹菜、葡萄柚或...

近日，河南拉面火得有些猝不及防！ 频繁被各类媒体报道，河南拉面在上海火出了圈！上海遍地河南拉面、势头力压兰州拉面，规模近2000家门店等，成为报道的关键信息。 一、连河南...