• 有人说,没有凉皮、凉粉、凉面的夏天是不完整的。凉丝丝、滑溜溜、酸辣又爽口闷热的夏天,对于一个被热到没食欲的人来说,没有什么比吃一碗凉皮更过瘾的了。 只顾着解馋的你有...
  • 吃货不分南北,口味必分甜咸,作为端午节的特色美食,粽子几乎每年都会引发咸甜之争。粽子的甜咸之争其实与气候环境、文化习俗等因素关系密切,石占小吃培训根据用户调查推出...
  • 台湾人最浪漫的故事,都发生在路边小吃摊或者夜市。到台湾,绝对不能去高级餐厅吃东西,总之他们的菜没有一样是正宗的,到台湾就应该投入夜市小吃摊的怀抱,然后把胆固醇、卡...
  • 南京人好吃鸭,可是出了名的。 鸭都南京人认第二,谁也不敢认第一。老南京人的日常从早上的鸭油烧饼开始,到了中午吃一碗美滋滋的烤鸭汤,晚上去街头巷尾的卤鸭店斩一只鸭,夜...
  • 小时候去饭店,父母问我想要吃什么,我总是会回答,鱼香肉丝。然后,我就会迎来两双无可救药的眼神。毕竟,在我当时生活的城市里,鱼虾蟹贝才是主流美味。但是,鱼香肉丝对于...
  • 冰粉、糍粑、冰汤圆,奶茶、小油条、现炸小酥肉...在火锅资深爱好者眼里,倘若一家火锅店没有这些衍生小吃,就不算一家资深火锅店。 今天,我们就来盘点一下靠火锅上位的小吃们...
  • 最近刷短视频经常会看到各种的印度街头小吃,看着挺上头的,要是在咱国家这么个卖法,分分钟被举报啊。印度小吃最突出的问题在于: 1、环境卫生差,苍蝇多、灰尘大,不论是街...
  • 几满克撮虾子咧?是武汉人之间最具诚意的邀约。撮(cuǒ),是动词,同戳,形象地表达出吃小龙虾的动态感。 武汉人想霸屏朋友圈,只需要率先发出今年第一顿小龙虾。它是你美食...
  • 早餐,最能体现一座城市的性情。如果说夜市是关掉滤镜的真实人间,那么早点摊,就是城市尚未梳妆时的素颜模样。浙江的早餐,就如同浙江人的气质一样丰富多变 时而清爽,浙江人...
  • 四川人也喜欢吃泡菜?如果你拿这个问题去问四川人,他们多半会说:泡菜就是搭个味。就算是一日三餐桌子上都有泡菜,四川人也不会把泡菜当作主角。如果非要给泡菜一个名分,大...
  • 要开一家被人称赞地道的小吃摊,到底有多难? 如果你往东北烤冷面里加了番茄酱,那么东北客户一定毫不犹豫转身就走;你要是跟新疆朋友说这是新疆羊肉串,他们只会优雅拒绝,并...
  • 近日,昆明市文化和旅游局公示了第五批市级非物质文化遗产名录,41项非物质文化遗产入选,昆明的名小吃端仕小锅入选其中。 昆明的老字号小吃端仕小锅 端仕小锅卤饵丝,云南名小...
  • 人间烟火气莫过于夏日里熙熙攘攘的烧烤摊儿了,点几手烤串,再来上一扎冰啤。在炭火与滋滋作响的油花交织而成的背景音里,和三五损友扯着嗓门吐槽闲聊。负能量悉数消散,只剩...
  • 在中国古代,不论想做什么种类的面条,都得先磨面粉。若无研磨工具,便做不成面条。将谷物颗粒碾成面粉,和成面团并整形成条状的烹饪技术,这比秦始皇诞生的还要早。中国学者...
  • 早在2000多年前,中国人就把很多面食都叫做饼。西汉时期也出现了面饼,不过那更像是点心。倒是来自西域的胡饼,更接近今天的饼。随着面粉加工技术的进步,饼食迅速发展起来,有...