• 朋克养生下的新茶饮,正在获得当下年轻人的认可。 2020年10月成立的荷田水铺,在今年3个月内获得2轮融资。 2021年3月,椿风获得数千万元A轮融资。 一个出生在青岛,一个成长于杭州...
  • 最近,很多茶饮店打出了中式焙茶的理念。 在南宁,有个叫黑潮茶人的品牌,把中国茶与新茶饮相结合,做到南宁市饮品店热门榜一,最高日出杯量800杯。 中式焙茶究竟是什么理念?...
  • 作为海底捞最大的股东,我是不抱有希望的。任何企业都不会持续增长。张勇的一句道出了整个火锅业的心酸。 曾经,海底捞是火锅届学争相学习的样本,一本《海底捞,你学不会》常...
  • 外面的世界没有想象中那么美好! 茶颜悦色走了,深圳文和友怎么办? 有当地消费者在听说茶颜悦色即将撤店后,纷纷抢号购买;靠倒卖奶茶的黄牛们更加卖力,不放过最后的掘金机...
  • 肯德基又出中国菜。 频频创新背后,是可靠的餐饮供应链在稳定输出。 一、胡辣汤,菜角,油馍头?这真的是在肯德基 今早,肯德基官宣:9月16日,胡辣汤在河南限定上市。 据石占...
  • 9月9日,伏见桃山通过官方公众号发表声明,将正式更名为伏小桃,其全国门店的相关物料更换已在陆续进行。 同时,还对此前起名和更名引发的争议和风波道歉,表示作为一家100%中国...
  • 中纪委国监委发文介入食品安全问题,说明近期餐饮、食品加工业频发的食安事件已经触碰到全民性食安问题的阈值,国家动用最高层执法权力发声,其实是给所有涉及食安的从业者敲...
  • 茶颜悦色之后,国风茶饮领域,我又发现了一个黑马品牌。 这个品牌起源于云南,以中国传统戏曲作为视觉符号,主打原叶鲜奶茶,最高日出2000+杯,最高门店营业额超50万,成为云南...
  • 中式烘焙店,又一个投资人热抢标的。 仅成立1年的墨茉点心局已经积累了5轮融资,投后估值达到20亿人民币。它的对手虎头局也完成了A轮融资,参与融资的机构名单里不乏明星VC:红...
  • 疫情以来,国内的投资风向几经变幻,从互联网、新消费一路烧到线下以前不被投资人看好的线下餐饮,如今成了香饽饽。 有了新式茶饮投资、上市的经验铺路,投资人开始选择从更轻...
  • 增长一直是所有咖啡品牌关心的议题。当一线城市的获客成本变高、营销竞争变激烈、市场趋于饱和,咖啡新的潜力市场又在哪里?下沉市场的小镇青年或是出路之一。 近年,中国咖饮...
  • 继觅食森林遇冷之后,我的食光又发展遇困,美食综合体究竟还香不香?分析指出,香不香与运营主体有关,目前美食综合体背后的运营主体不是将其作为餐饮企业本身,而是作为商业...
  • 目前看来,新茶饮的这两种商业模式,都不足以承载可持续的良性发展。 新茶饮门店数第一谁都说得出来,蜜雪冰城。第二是谁?喜茶、奈雪的茶、coco奶茶、茶颜悦色?都不是。 新茶...
  • 2021-09-16 11:40:08 来源: 247 不是每一只鸭子,都能被做成鸭脖。 作为饮食大国,中国人食用鸭肉的历史悠久,国内鸭子种类繁多,也是仅次于生猪和肉鸡的第三大畜牧品种。但和白羽鸡...
  • 芝士奶盖称得上新茶饮标志意义的产品,已渐成门店标配,其香气、颜色、口感等影响饮品综合呈现。 各品牌奶盖成品有哪些特点?专门购买10款连锁品牌的奶盖,来做测评。 为完成本...