近日，由光明乳业、上海妙可蓝多等联合申请的《再制干酪》团体标准通过了上海奶业行业协会相关工作小组的讨论和评审，同意予以立项。 奶酪作为乳制品行业细分领域之一，在行业...

680平米、号称东莞最大茶饮店，大众点评环境榜第1位，月最高营业额突破90万。 最近，一家名为悦茶堂Lab的茶饮店吸引了我的注意。 茶饮行业一直盛行开投资少、易复制的小店，这种...

网红品牌，近年来成为了出现在各个行业的流量代名词。 以最为火爆的餐饮行业为例，小红书搜索贤合庄等火锅品牌，轻松便呈现出2万+篇日记；官方抖音号动辄坐拥百万粉丝；官方微...

当咸蛋黄碰上当代烘焙，立马成为网红，引得顾客趋之若鹜，古老的咸蛋黄成了国货之光。而当人们对咸蛋黄+糕点的搭配觉得习以为常时，它转身又向以火锅为主的品类突入，同样受到...

随着85后、90后成消费主力，Z世代加速崛起，餐饮消费市场已经走向精细化、多元化时代。新餐饮品牌不断涌现，他们通过在产品、渠道、场景等方面的不断创新，满足了新消费时代下...

兴于情怀的娃哈哈奶茶，却让加盟商丝毫笑不出来。 近期，红餐加盟优选后台又接连收到数位娃哈哈奶茶品牌加盟商的爆料，其中一位加盟商小夏称，一开始大家都冲着娃哈哈这个国民...

毛主席说：广袤天地，大有可为。 这句话放在麻辣烫赛道，似乎并不成立。 接地气、受众广、门槛低是A面，事实上，连锁难、品牌难是B面。 一、现实：贫富差距过大，有人万店连锁...

察理王子在南宁首开一家24小时营业的茶饮店，开业一个月营业额就增长近6成，说明这次尝试得到消费者的实际支持，是整个茶饮行业一次有益的尝试。 日前，位于广西南宁的茶饮品牌...

三品王创始人杜晗表示，如今的加盟市场已经不同往日，品牌在做加盟市场拓展的同时，是一定要为品牌和加盟商双方都负责的。 而三品王这种严进严出的标准，实际上就是在为结果负...

中秋节马上就到了，每年这个，品牌方们都开始出月饼设计，各式各样的风格看得人眼花缭乱。继上海精卫月饼出圈后，新华书店也出了一款月饼礼盒，堪称月饼界的一股清流。 其实，...

精品咖啡的生意已经开始走向下沉。 9月7日，便利蜂旗下咖啡品牌「不眠海Sober Hi」第一次踏进了泉城济南（石占 小吃培训 特意搜索了下，根据报道济南首店开在了舜泰广场10号楼），...

想要养生的年轻人，都在吃什么？ 有网友说，养生的本质是多喝热水。有淘宝店家，甚至将需求升级，推出自热开水。15元一盒的自嗨水包括一个自热锅、一颗枸杞、一袋水，其他什么...

一碗牛肉面不再是细面宽面、大碗小碗，搭档也不再是肉蛋双飞，兰州牛肉面有了新吃法。 牛肉面的创新吃法也不是最近才有，有的已经推向市场好几年，能够坚持下来的成了网红品牌...

8小时的长队、100块的跑腿费、300块的黄牛费、微博热搜茶颜悦色在武汉开店的第一天，引起了全网关于#排队买奶茶值得吗#的大讨论。 陆玖财经的同事曾抱怨过：今天我去乐乐茶三里屯...

《2021中国餐饮加盟行业白皮书》显示，国内餐饮连锁化率逐年上涨。2018年连锁化率12.8％，2020年提升至15%。在美国，餐饮连锁化率已经达到50%。 连锁化是餐饮行业发展的大趋势，而特...