喜茶投入3000万打造的食品营养与科学研究中心曝光。 据了解，该研究中心设置了9大实验室、7个研究小组；购置了顶尖的研究与检测设备；建立了一支专业的研究团队，58%的研究人员拥...

香菜、皮蛋、猪血糕，一起放面饼上会是什么味道？近日，必胜客在中国台湾地区推出的新口味香菜皮蛋猪血糕披萨，在网上引起了不小的热议。 这三样，每一样都在我的雷区上舞蹈。...

比奶茶更清新，比咖啡更提神，柠檬茶一不小心翻红，成今年新式茶饮细分赛道的主旋律。 无论是喜茶一次性上架4款手打柠檬茶，首日就卖出40万杯，爆火排队； 还是沪上阿姨、乐乐...

一线城市以外，咖啡消费正在快速觉醒：一些县城小店，几年间出杯量增长超10倍；还有的品牌，在二线城市开出了小型连锁。 北上广深以外，咖啡消费正在发生哪些变化？还有多少市...

回想下第一次喝咖啡时，你对咖啡的初印象是什么？ 苦！可能是大多数中国消费者的共同感受。 咖啡业内人士对这一点也深有体会，连咖啡CEO张洪基就曾在采访中表示中国有90%以上的...

一夜之间，和府捞面的香气飘进了VC们的心里。 7月8日，和府餐饮宣布完成近8亿元E轮融资，本轮融资由CMC资本领投，众为资本、腾讯投资、Longfor Capital跟投，将主要用于全产业链体系布...

7月11日，新京报贝壳财经记者来到蜜雪冰城郑州总部，面试等待区内，来自全国各地的近三十位意向加盟商比肩而坐。有工作人员表示，每天来上百人面试。据公司内部人士透露，蜜雪...

二十年前，咖啡是彰显身份和品位的消费符号。如今，咖啡走下「神坛」，进入普通人的日常生活，与此同时，这也意味着它变得重要起来。咖啡已经成为当下的都市人生活中不可或缺...

好想把这个推荐给所有的奶茶店！！ 在红豆、青稞等谷物外面包层皮小红书上，一款爆珠小料受到20W+网友大力点赞推荐。 这款呼声很高的小料是什么，值不值得上？通过对茶饮门店、...

有媒体称，7月13日喜茶交割完毕新一轮5亿美元的融资。 据石占 小吃培训 了解，本轮融资过程持续数月，估值达到600亿人民币，将刷新中国新茶饮行业融资记录。 据21世纪经济报道，...

茶饮加顶的流行，还在继续加码。 最近，7分甜将原本的奶盖系列，全新升级成为奶油顶，另外还拿出10款产品可以选择添加芝士奶油顶。 而山住茶也在顶上做创新，把煎饼与奶油顶结...

这个夏天，奶茶店的C位不再是奶茶了。 如今茶饮界的顶流，是一种来自南方的小众水果黄皮。6月下旬以来，这种北方不常见、微博投票中上万人表示没吃过的水果，被包括喜茶、奈雪...

相信很多人夏天的快乐回忆里，都少不了一根5毛钱的小布丁。 今年夏天雪糕频繁冲上热搜。先是66元一支的钟薛高打破了消费者对雪糕行业原本的认知，最近央视财经一则雪糕起步价...

资本盯上了街头 小吃 。 近期，以兰州拉面与麻辣烫为首的新消费品备受资本的青睐。麻辣烫品牌小蛮椒完成千万元级A轮融资，兰州拉面品牌马记永、陈香贵和张拉拉近期也均获得融资...

去年9月，钟南山院士在一次社会活动中说一句陈皮能有效预防和减轻空气污染引起的肺部炎症后，广东新会的陈皮上涨了40%左右，今天又受台风影响，陈皮依然保持高价位。只是没想到...