经历过了行业洗牌和疫情的冲击，目前日韩料理现状如何？未来，他们又该何去何从？ 最近，去年因为疫情关店退出中国市场的日本大众居酒屋连锁品牌和民旗下的炸鸡品牌在上海开业...

记者获悉，「花木子」获数百万元天使轮+融资，由齐光资本投资，众麟资本跟投，本轮资金将用于新品研发、品牌推广和渠道开拓。 花木子成立于2020年3月，以早餐场景为切入点，为年...

20多个品牌，半年160多款新品，平均每家上8款，椰子正在被饮品店快速开发。 当咖啡、茶饮都在推出椰子时，这款原料是如何一步步成为饮品店顶流的？ 一、被椰子包围的饮品店 谁也...

喜茶又上椰子了！ 这次是生椰咖家族，包括生打椰椰拿铁、生打椰椰冻拿铁、椰柠美式3款。 不止喜茶。我们统计了近6个月（2月初~7月底）20多个品牌的上新，其中有160多款椰子新品，...

再造一个鲍师傅？难。 这年头，当某样东西贴上年轻人喜爱的标签，VC们就像寻到宝似的纷纷涌入。 这几天，烘焙赛道有些不小的动静，虎头局渣打饼行（下简称虎头局）、墨茉点心局...

前有喜茶领投咖啡品牌Seesaw，后有茶颜悦色投资鲜果茶品牌果呀呀，茶饮做布局的思路变了？ 一、茶颜悦色投资了一个鲜果茶？ 7月30日，茶颜悦色创始人吕良在朋友圈发布了一条消息...

一、2021年必吃榜发布，95、00后Z世代占比涨幅最快 必须要关注这群95后、00后，他们才是真正的朝阳人群！ 7月27日，大众点评正式发布了2021年必吃榜，全国46城共1241家优质餐厅入选，其...

在可乐和奶茶之后，年轻人又有了新的快乐水低度酒。 传统的酒饮赛道，等来了一阵微醺大风，涌现了一大批低度酒初创品牌。贝瑞甜心MissBerry推出瞄准年轻女性群体的小甜酒、十七光...

烘焙成了资本的香饽饽，特别是走国潮风、打中式糕点招牌的品牌，投融资数量和金额都让人咋舌。那么，资本为什么会如此重仓烘焙？烘焙会成为下一个爆火如茶饮的赛道吗？ 上半年...

暑期已至，作为深受年轻人追捧的奶茶，将迎来销售旺季。 但上海市市场监管部门今年上半年对1点点、茶百道、7分甜、都可（coco）、熊姬等多个品牌奶茶店突击检查发现，食品标签不...

最近饮品圈流行色的更新速度，比四季更迭还要快。 今春热搜的暴打柠檬茶，就让绿色茶饮着实火了一把，而随着夏季到来，Blueglass、喜茶、星巴克、瑞幸等品牌都推出蓝色系产品，食...

这个夏天，撸串儿界迎来了一波新客人，他们的身份叫做投资人。 这波投资人客人来访的主要目的很明显：不吃串，而是要携资本进场成为股东。就这个目的而言，目前，投资人的表现...

炎炎夏日，来个椰子解解暑是不少市民的选择。 可是，近期以来不少椰子爱好者以及椰子产销工作人员发现椰子贵了。 石占 小吃培训 了解到，去年春节单个椰子的批发价才6元，今年...

7月26日，新式茶饮行业知识产权保护沙龙在武汉洪山融创智谷圆满落下帷幕，《中国新茶饮商标品牌发展报告》现场发布。 北京梦知网科技有限公司（权大师）发布的报告显示，根据新...

7月即将结束，盛夏季节，饮品上新又有哪些创意、特征？最新产品报告来啦。 一、从小料到水果，7月新品亮点多 7月，饮品创新有点多： 新水果：生椰乳大爆发背景下，青提、菠萝蜜...