热干面怎么了，热干面怎么了，资本方为什么不来投我？难道是我不够香吗？ 2020年，资本方入局面品类的迹象开始显现。从捞面、小面，到拌面、拉面、米粉，资本和品牌的互动越来...

不少品牌在做定位时，常常会用到一个词现调。或者类似的，如现制、现做、手捣、手打，等等。 这些词语，希望给予消费者联想空间，表明自己产品的新鲜，品牌的匠心。 但拨开云...

你有多久没吃巧克力了？ 曾经，它能点燃我们对浪漫爱情的幻想，能成为少年少女的定情信物。 如今，新一代的年轻人嫌弃收到巧克力之后不值得发一条朋友圈，人们似乎越来越难找...

资本推波助澜，新老玩家跑马圈地，面食赛道正处于前所未有的热闹阶段，下一个餐饮巨无霸是否会从中诞生？ 卖面的餐饮品牌成了资本争相抢投的香饽饽，投资方出手之阔绰也令人震...

餐饮业，过去很长一段时间不被资本看好，如今却逆转翻身、炙手可热。 前不久的6月24日，五爷拌面宣布完成 3 亿元 A 轮融资。公开可查信息显示，这是迄今为止餐饮市场中最大一笔...

茶饮店做咖啡，咖啡店要卖酒。 Seesaw一直以来以售卖精品咖啡、深受圈层爱好者喜爱而闻名，但近期，这家公司宣布将尝试一种新模式日咖夜酒白天售卖咖啡，晚上销售酒饮。 咖啡馆...

烘焙行业，正在上演一场改朝换代的大戏。 一、新老品牌，冰火两重天！烘焙市场大洗牌？ 很难不注意到烘焙火了。 最近一段时间，数个烘焙品牌相继获得高额融资：成立于2019年的墨...

这一季的新茶饮产品，五彩斑斓，花样百出。 但，常规的水果制茶已成常态，似乎溅不起太大水花，而油柑、黄皮这些盛产于岭南地区的小众水果，在辛香与酸甜的交织中，意外的成为...

7月27日，大众点评在天津正式发布2021年必吃榜，这是大众点评必吃榜自2017年以来第五年发布。 2021年必吃榜以好吃不贵综合体验佳为原则对各地特色餐厅筛选评比，消费者真觉得好吃是...

到了饭点点外卖，今天吃川菜，明天吃水饺，中式快餐成首选。上海陆家嘴某企业负责人郭松坡说，有了外卖，员工吃饭就方便多了，特别是中式快餐，选择多、味道好、价格合适，很...

我们收集了近几年相关公开媒体的报道，发现闭店、撤店、结束营业相关报道下，食品安全、同质化竞争严重、疫情冲击、成本增加、充值卡造假、资金链断裂、品牌老化等原因经常捆...

记者获悉，仙草加工企业、奶茶原料供应商「宇峰食品」于近日完成数千万元A轮融资，独家投资方为青蓝投资旗下基金。据创始人兼董事长王宇峰介绍，本轮资金将主要用于产品研发、...

餐饮行业资本越是狂欢，烤鱼品类越发冷静？千亿烤鱼市场，头部品牌才刚隐现，入局者还有哪些机会？ 一、资本越狂热，烤鱼市场越冷静？群雄割据，却无一获融资 今年，餐饮集体...

民间 小吃 和咖啡组的CP，几乎是组一个火一个。 继肉夹馍配咖啡之后，泉州又有一个油条阿芙佳朵火了。 这个产品成为门店招牌，供不应求，而且带动了整个咖啡馆的销量，周末一天...

去年秋天，我们还在为第一杯奶茶甜上头，今年夏天的奶茶市场已然硝烟弥漫。 一边是有消息称喜茶完成5亿美元融资，估值直追600亿，而另一边，刚拔得奶茶第一股的奈雪，上市道路...