小吃培训-提供特色小吃加盟及技术配方教学「石占小吃培训学校」
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王老吉、娃哈哈奶茶店遇冷,加盟商赔惨了?
童年滤镜幻灭,从前被捧在心尖尖上的老字号想尽办法,还是失去了长大了的忠粉。 一、快销饮料两巨头做奶茶,效果都不大好 2017年宣称要到2021年开出3000家门店的1828王老吉,2021年...
《餐饮老板内参》 陈黎明 发布于 2021-08-30
稻香村卖奶茶!五仁、牛舌头、枣泥全被做成了奶茶
中式烘焙+中式茶饮 将是一种什么新体验? 越创意,越活力! 2021年的茶饮圈,除了奈雪上市、排队8小时、融资、食安等关键词不断刺激着消费者与业内人士的神经外,跨界而来产生的...
《中国饮品快报》 小W 发布于 2021-08-30
深圳“元老级”咖啡馆:开店12年,把咖啡产业链做了一遍
你印象中开得最久的精品咖啡馆,开了多久? 最近我发现了一家元老级咖啡馆,在深圳开了12年,超70%的售卖来自手冲。 门店不大,但从种植、烘焙到周边,几乎布局了咖啡的全产业链...
《咖门》 金语 发布于 2021-08-30
开店7000+,书亦正在突破烧仙草的品类边界
原创 国君 咖门 今天 一年卖出1.8亿杯的烧仙草,最近又有新玩法了。 不仅接连跨界火锅、盲盒,书亦烧仙草还在顺德开了个仙草食堂,在社交平台成亮点。 烧仙草还能怎么玩?我采访...
《咖门》 国君 发布于 2021-08-30
墨茉和虎头局,会成为下一个喜茶和奈雪吗?
美食,是长沙的标签之一,这座网红城市里跃跃欲试的网红品牌,甚至长出了承包年轻人胃口的野心。 最近大火的墨茉点心局(下称墨茉)和虎头局渣打饼行(下称虎头局),至今依旧...
《开菠萝财经》 苏琦 发布于 2021-08-30
与茶AMPERSAND进驻上海,引领健康茶饮新浪潮
新式茶饮领域高速发展,品牌层出不穷,而随着现代健康生活理念愈发的深入人心,消费者更加关注健康的生活方式...
《红餐网》 佚名 发布于 2021-08-30
过热的中餐资本化:别迷信「中国肯德基」
从沉寂到爆炒,短短一年时间,餐饮业上演过山车行情,资本押注的是什么?...
《36氪Pro》 杨亚飞 董洁 发布于 2021-08-30
星巴克、火锅店抢着入局的小酒馆,到底好在哪里?
8月22日,港交所披露,海伦司国际控股有限公司通过聆讯,酒馆第一股即将诞生。...
《新零售商业评论》 闫楷 发布于 2021-08-30
新加盟时代,我们该向麦当劳、肯德基、德克士学什么?
加盟模式,一方面可以让餐企走上发展的快车道,另一方面却也可能毁掉一个品牌的声誉。那么,餐饮加盟还能不...
《勺子课堂》 小翠 发布于 2021-08-30
茶百道被传明年赴港IPO,或筹资约5亿美元
从水果茶、芝士奶盖到手打柠檬茶,新式茶饮在资本市场的热度依然不减。...
《中国基金报》 佚名 发布于 2021-08-30
茶饮品牌开启咖啡较量,多肉葡萄也升级了!
夏末初秋,茶饮又有哪些新变化? 统计20个连锁饮品品牌8月份新品,找到5个值得关注的产品创新。 8月,饮品店创新产品不多,但创意点很集中:茶饮店卖咖啡、多肉葡萄升级、小众水...
《饮力实验室》 梦婕 发布于 2021-08-28
如何把一杯果汁卖到1000元?野萃山是这么做的
凭借 分子果汁概念的差异化定位,坚守健康、阳光的理念初心,通过每日分选与冷萃锁鲜的独特工艺与高要求质量管控,最大限度地保留原果原汁原味,坚决不添加NFC果汁,野萃山正在...
《中国饮品快报》 饭饭 发布于 2021-08-28
沙县小吃正经历“生死劫”,10万家门店路在何方?
你有多久没吃沙县 小吃 了? 如果不说,你大概不会意识到,截止目前沙县小吃的门店数量已接近10万家,从业者数量已突破30万人。 这个数据相当于什么概念呢? 相当于肯德基门店的...
《职业餐饮网》 王春玲 发布于 2021-08-28
咖啡的“新中式潮流”:用盖碗装,有的一天最高卖500杯!
咖啡馆和传统文化的融合,正渐渐形成潮流: 佛山有家角落咖啡,开在药材铺,小红书打卡笔记有10W+;天津的来喜儿咖啡,用盖碗盛装,是所在地咖啡厅口味榜第二名。 他们都将传统...
《咖门》 梦婕 发布于 2021-08-28
奶茶和咖啡,和谐共存还是终将一战?
咖啡和奶茶的边界正在变得模糊。 上个周末,奶茶爱好者毛毛信步走进奈雪的茶(北京乐城中心店)想点一杯奶茶,却发现菜单上的招牌是咖啡。当毛毛和朋友说起这个惊人的发现才知...
《燃次元》 冯晓亭 发布于 2021-08-28
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