小吃培训-提供特色小吃加盟及技术配方教学「石占小吃培训学校」
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从“花生奶茶”的爆火,看饮品的本土时代
万万没想到,花生,会成为桂源铺秋季的第一个爆款。 这款产品被称为可以吸的花生酱,在桂源铺上市后,14天卖断货,进入点单排行榜第4位。 原计划只卖6周的快闪产品,如今正式留...
《咖门》 国君 发布于 2021-09-20
新茶饮应远离“大店模式+第三空间”吗?
对于出生就自带着网红属性的新茶饮行业,各个品牌都需要营造新的潮流和卖点以留存消费者。不少新茶饮品牌选择在店内空间上发力,以达到品牌升级和塑造品牌形象的目的。 在新茶...
《字母榜》 泓娴 发布于 2021-09-20
中式滋补:一种“超级成分”=一种养生概念=一个新品牌?
无糖气泡水撑起百亿估值的元气森林,赤藓糖醇让保龄宝的营收屡创新高,食用玻尿酸把华熙生物推上发展巅峰......食品企业与品牌的发展,似乎总有一张王牌握在手里。 迎着当代年轻...
《食研汇FTA》 业禾 发布于 2021-09-18
微醺茶饮正在裂变:无醇化微醺成细分新赛道
随着新生代的消费思维与消费行为发生巨大变化,饮品跨界搭配成为一种流行趋势,从低度微醺到无醇微醺这样的产品创新与组合未来会更多。 日前,第一财经发布了《2020年轻人群酒...
《中国饮品快报》 汪健 发布于 2021-09-18
肯德基的胡辣汤套餐怎么样?店员形容“卖炸了”
说起河南的早餐名片,非胡辣汤莫属。 尽管河南各大本土胡辣汤品牌早已拥有了各自固定的粉丝群,但资深洋快餐肯德基还是没放过这一碗河南本土人间烟火。 9月16日,肯德基胡辣汤...
《河南商报》 杨桂芳、郭爽爽 发布于 2021-09-18
千亿新茶饮市场B面:高端化成风,安全问题待解
坐酌泠泠水,看煎瑟瑟尘。无由持一碗,寄与爱茶人。--白居易 中国的茶文化博大精深,源远流长。中国是全球第一茶叶大国,近十年茶叶产量不断增加,茶叶种植面积超过第二至十名...
《超新星财经》 佚名 发布于 2021-09-18
烘焙市场冰火两重天,新中式烘焙靠什么赢未来?
2020年新冠疫情到来之后,一些老牌烘焙品牌、前网红烘焙品牌很多都遭遇了大规模闭店的困境。 与此同时,2021年近20家投资机构在烘焙品类投下了9笔融资项目,其中有5笔单次融资额更...
《餐饮品牌观察》 方也许 发布于 2021-09-18
重庆一火锅店推出月饼烫火锅的奇葩吃法
中秋临近,在爱吃火锅的重庆人眼里,万物皆可烫。把月饼放进火锅里烫着吃,是怎样的滋味?重庆南坪步行街一家民俗文化火锅店脑洞大开,推出月饼烫火锅的奇葩吃法,激起众多吃...
《渝城渝事》 佚名 发布于 2021-09-18
秋冬茶饮新品:这些“朋克养生”奶茶不能少
朋克养生下的新茶饮,正在获得当下年轻人的认可。 2020年10月成立的荷田水铺,在今年3个月内获得2轮融资。 2021年3月,椿风获得数千万元A轮融资。 一个出生在青岛,一个成长于杭州...
《中国饮品快报》 小W 发布于 2021-09-17
火锅赛道,为什么很难再造出一个“海底捞”了
作为海底捞最大的股东,我是不抱有希望的。任何企业都不会持续增长。张勇的一句道出了整个火锅业的心酸。 曾经,海底捞是火锅届学争相学习的样本,一本《海底捞,你学不会》常...
《Tech星球》 乔雪 发布于 2021-09-17
茶颜悦色告别深圳,“文和友模式”水土不服?
外面的世界没有想象中那么美好! 茶颜悦色走了,深圳文和友怎么办? 有当地消费者在听说茶颜悦色即将撤店后,纷纷抢号购买;靠倒卖奶茶的黄牛们更加卖力,不放过最后的掘金机...
《澎湃新闻》 佚名 发布于 2021-09-17
肯德基开卖胡辣汤!餐饮供应链又在稳定输出
肯德基又出中国菜。 频频创新背后,是可靠的餐饮供应链在稳定输出。 一、胡辣汤,菜角,油馍头?这真的是在肯德基 今早,肯德基官宣:9月16日,胡辣汤在河南限定上市。 据石占...
《餐饮老板内参》 王菁 陈黎明 发布于 2021-09-16
伏见桃山更名,历数那些曾经改名的茶饮品牌
9月9日,伏见桃山通过官方公众号发表声明,将正式更名为伏小桃,其全国门店的相关物料更换已在陆续进行。 同时,还对此前起名和更名引发的争议和风波道歉,表示作为一家100%中国...
《中国饮品快报》 佚名 发布于 2021-09-16
中纪委发文棒喝“食安” 这事有点不简单
中纪委国监委发文介入食品安全问题,说明近期餐饮、食品加工业频发的食安事件已经触碰到全民性食安问题的阈值,国家动用最高层执法权力发声,其实是给所有涉及食安的从业者敲...
《中国饮品快报》 汪健 发布于 2021-09-16
新中式烘焙品牌,被资本“裹挟”出道
中式烘焙店,又一个投资人热抢标的。 仅成立1年的墨茉点心局已经积累了5轮融资,投后估值达到20亿人民币。它的对手虎头局也完成了A轮融资,参与融资的机构名单里不乏明星VC:红...
《远川商业评论》 李橘子 发布于 2021-09-16
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