三四十块一杯的喜茶、奈雪的茶，四十块一碗的和府捞面、近百元一盒的钟薛高有消费者调侃，现在的新消费品牌不但多到用户都不够分了，价格还越卖越贵。 很疑惑XXX为什么这么贵？...

餐饮外卖的打包费越来越贵等话题最近又被冲上了风口浪尖，高额的外卖打包费是怎么产生的？收取高额打包费合不合法？乱象背后，又有哪些深层原因？ 外卖打包需要包装盒，商家在...

广东地区市场饱和后，柠檬茶从业者与资本，试图将这一口感上头的饮品推向全国，能成吗？ 开一家饮品店创业，三个月回本，年收百万。抱着暴富的念头，不少人又开始像三年前一样...

环境好、服务态度好、味道好，这是很多消费者对新兴的兰州牛肉面网红店的正面评价，当然量少、价格小贵又成为了这些网红店的减分要素。虽然消费者对网红面食店的评价褒贬不一...

中国餐饮万店时代下，连锁餐饮的发展欣欣向荣，与之相对的大量单打独斗的小餐饮店却逐渐被边缘化，在艰难中求生存。 中国餐饮业的生态，正在微妙地改变着。 一方面，连锁化加...

面馆又一次迎来了高光时刻。 8月7日，瑞幸咖啡创始人陆正耀的趣小面正式开业，首批将进入北京、上海、广州、深圳、杭州等十四个城市。3日后，陈小春投资的面馆七爷清汤腩的广州...

静秋老火锅咖啡抄手，到底卖什么？ 一、瞳孔地震、嘴角抽搐，不爱正统，偏爱搅和搅和 老火锅、咖啡、抄手，他们仨是怎么跑到一块牌子上的？ 这样看似奇奇怪怪的中西方野性双拼...

秋意渐浓，秋冬上新季也即将到来。 沪上阿姨麻薯+双皮奶的大福系列，已全面上架，开启温暖治愈。 以加入健康食材、减脂减糖、优质原料升级为核心的健康趋势，依旧是秋冬创新的...

伴随着一句奶茶YYDS，这届年轻人将喝奶茶变成了生活方式不仅用它续命，也让它成为了一种消费热点、社交文化。 年轻人的奶茶系生活都有哪些消费特征？茶饮市场又在如何发展？ 美...

据逸马（一家连锁企业商学院）不完全统计，2021年1-7月，餐饮领域发生了50起投融资事件。这其中，面食赛道占比约26%。 而从投融资的金额来看，亿元级别以上的案件中，面食赛道占比...

问一个小问题，今年大家伙去新式茶饮店，是买奶茶多，还是买果茶多？ 不知道你们注意到了吗？这个夏天，当你点开任意一家茶饮品牌的小程序，放在最显眼位置的新品不再是各种奶...

2021年8月30日晚间，新希望发布中报，报告显示，公司食品业务整体实现营业收入44.74亿元，同比增加3.39亿元，增幅为8.18%。其中，销售猪肉产品12.30万吨，同比增长1.94万吨，增幅为19%；...

2000亿卤味市场再掀热潮。 石占 小吃培训 获悉，卤味品牌舞爪近日宣布，已完成由星陀资本独家投资的数千万元A轮融资，本轮融资由黑马工厂独家担任FA。舞爪创始人郑锦清（黑马厦门...

在中国，即便是再大牌的餐饮，都没有完美的后厨。 2021年，微博热搜榜热闹异常，食品卫生问题始终拥有一席之地。 最近，新京报记者卧底胖哥俩肉蟹煲北京两家门店后，发现后厨大...

万万没想到，好不容易弄清楚了阿拉比卡和罗布斯塔咖啡豆的区别，就快要悟出豆子的可可风味和烧焦的五花肉味不同，眼看一只脚已经踏进精品咖啡圈之际，咖啡界的新风尚，给了我...