日前，奈雪的茶上架焦糖板栗宝藏茶，将板栗制成绵密板栗泥，保留粉糯和颗粒口感，淋上有焙火香的焦糖酱，开启了秋冬卖板栗的步伐。 这个秋冬，板栗是一款被看好的原料。 原因...

近日，宛平南路600号正式突破魔都地界，火热出圈。 8月25日，一位微博名为脊梁in上海SH的上海本地红V发文安利了上海市精神卫生中心内部售卖的月饼礼盒。 带有卫生中心LOGO的月饼实...

咖啡的固有印象离不开精英、小资、加班。 而这里边每一个词拿出来都不讨喜，充满着眼前的苟且与生活的苦涩。卖咖啡的大佬们在加深这一印象上，向来不遗余力。和媒体凑到一起，...

今年以来，从面条、烘焙到卤制品，俨然接棒了去年秋天第一杯奶茶的热度。 不知不觉中，卤味市场和奶茶越来越像。 同样是让人成瘾的食物，入行门槛低，全流程实现标准化运营。...

据统计，今年前个7月已发起4笔新茶饮融资案例。而且除专业投资公司外，茶饮品牌及其他领域的商业机构也开始交叉投融资，如茶颜悦色、字节跳动也分别投资果呀呀和柠季。 以现调...

便利店咖啡真的能搅动咖啡江湖吗？ 咖啡市场是一个少见的大体量增量市场，在变数与机遇并存的市场中，不仅新旧势力厮杀激烈，更有跨界玩家虎口夺食。 近两年来，便利店作为平...

根据8月份红餐榜显示，总榜的大部分品牌红餐指数变动不大。 头部品牌热度凸显，部分品牌因为2021年中期业绩良好或者融资等因素而人气飙升，也有部分品牌因曝出食品安全等负面消...

有人认为，现在是一个懒人时代。懒，是因为忙到没有时间。 很多同事一个人生活在大城市，免不了被老家的父母唠叨一定要吃早餐。但是，你懂的，在大城市吃一顿早餐，心理压力是...

柠檬茶、气泡水、充氮饮料水饮业的下一个推手在哪里？ 这个夏天，年轻人的社交绝对离不开手打柠檬茶。 在柠檬茶之前，担任社交责任的是奶茶和咖啡。 但肉眼可见的是，奶茶们用...

新茶饮究竟新在哪里？我们用这些产品一次性帮你梳理清楚。 从2015年以来，整个行业在奶茶业与新茶饮两个词语中来回定性。消费者端更喜欢用奶茶概括，而媒体或者行业人则较为中...

没有餐饮新手，可以轻而易举在福州找到活路； 没有外来餐饮老兵，敢不做功课就对福州出手 福州，是一个让所有做小微连锁餐饮人闻风丧胆的地方。 不仅因为，这里是12000家门店华...

一个二三十平的小店，装有大大的透明橱窗，透过橱窗能看到四五个工人在忙碌地包着水饺、云吞，不时有顾客打包一份生饺子，回家自己煮。 这就是近两年流行起来的生鲜饺子外带模...

继奈雪的茶上市之后，蜜雪冰城、茶百道也纷纷传出要上市的风声。尽管这两家都否认三连，但不可否认的是，你一杯我一杯，千亿新茶饮市场，在座的各位都功不可没。 喝奶茶为什么...

从中国庞大的人口基数中可以测算出，中国市场的咖啡前景具备较大的想象空间，其中的机遇一直是创业者们长期坚持的动力，因为大家都相信，中国咖啡市场势必要跑出几个知名品牌...

三分甜全国2.0发布会，标志着三分甜从1.0时代的网红餐饮幕后的推手，迭代为帮全国餐饮门店做一个增收的甜品站2.0时代。三分甜致力于推广餐饮+甜品站的模式，让更多餐饮品牌知晓甜...