小吃培训-提供特色小吃加盟及技术配方教学「石占小吃培训学校」
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为什么奶茶最好喝的总是第一口?
网上有一个讨论:为什么奶茶最好喝的总是第一口? 很多人被种草新品,喝到第一口:绝了!惊艳!这也太好喝了! 喝到第N口:????? 我翻遍了豆瓣、知乎、小红书上的讨论,发...
《咖门》 金语 发布于 2021-08-17
撑起超10亿估值的新烘焙,靠什么吸引资本疯狂入局?
今年6月,宜芝多一夜之间关闭上海几乎所有门店,人们一边对这个曾靠北海道奶油吐司红极一时的烘焙品牌感到惋惜,一边却在墨茉、虎头局、沪溪河这些新烘焙连锁店门前排起长队,...
《消费新探》 刘千 发布于 2021-08-17
新中式烘焙是泡沫吗?墨茉点心局一年内翻了近400倍估值20亿
对于资本市场近期跌,其实我们很高兴,让有些投资人赚不到钱,市场才能冷静下来,回归理性,才能将机会留给专业的人来做。 这是在最近的一次论坛中,华泰紫金投资张泉源,在面...
《灵兽》 晴山 发布于 2021-08-17
零食品牌「小伶鼬」上线半年单品销量全网TOP1
有过减肥经历的人,是不是都曾下定决心戒掉零食?吃零食有罪,不知何时成为一种减肥人的共识。但仔细想想,零食做错了什么?只是人们管不住嘴罢了。 那如果把一款低卡低脂零食...
《FBIF》 Momo 发布于 2021-08-17
梦龙VS钟薛高测评:高端网红雪糕/冰淇淋值不值得买?
在这个任何事物都能被冠以网红的时代,夏日必备的雪糕/冰淇淋当然也不会例外。而最近话题度比较高的网红雪糕/冰淇淋,当属梦龙和钟薛高了。梦龙虽然是一个老品牌,进入中国也...
《餐饮界》 佚名 发布于 2021-08-17
一碗面估值上亿,资本为之疯狂!面食为何如此受欢迎?
谁能想到,在2021年,一碗小小的面条竟然成了资本争抢的“宠儿”。...
《水皮more》 佚名 发布于 2021-08-17
做成点心小吃,才是一只虾最好的结局!
成为粤点,是虾最好的结局 有人说,广式点心浓缩了粤菜烹调的精髓,一如色、香、味、型等要求,全都在物料的方寸之间尽数体现。 当中,被誉为点心四大天王之一的虾饺,更是广...
《美食导报》 冯睿峻 发布于 2021-08-14
小众水果佛手柑“上线”,这个“柠檬的亲戚”能否走红?
最近,茶饮店又启用一款小众水果,比黄皮、油柑还冷门佛手柑。 被称为柠檬的亲戚的佛手柑,能提供的价值是什么? 一、小众水果佛手柑在茶饮店上架 8月9日,茶百道上了一款新品...
《饮力实验室》 梦婕 发布于 2021-08-14
火到被逼开分店的北海道芝士蛋糕,究竟有何秘密?
最近,我发现有一家新开的蛋糕店非常火。 不仅经常在小红书上刷到,而且每次路过,都能看到这家店门口弯弯绕绕排了几十米。 就算是工作日的下午,也有这么多人在排(大家都不...
《运营研究社》 仵静文 发布于 2021-08-14
近600亿的包点市场还能跑出多少个巴比?
门店数量已经超过3000家的巴比馒头在2020年的营收为9.8亿,但如此体量的巴比馒头才仅占了包点品类门店数的2.5%而已...
《红餐品牌研究院》 方也许 发布于 2021-08-14
让消费者心动的茶饮菜单是这样的
菜单的作用有两重,一是引导,二是满足消费需求。 茶饮店的菜单,常常会有这几个类别,比如引流产品、利润产品,这些品类往往是站在店家的角度进行思考,希望什么产品被消费者...
《中国饮品快报》 小W 发布于 2021-08-13
为什么有的茶饮店,看一眼柜台就想下单?
水果茶爆单的季节,咖门探店小分队发现,很多茶饮店都摆放了透明展示柜。 有的展示柜,葡萄丰满、水蜜桃娇艳,一看就想下单;也有的展示柜里,芒果干瘪、草莓发蔫,或者摆放混...
《咖门》 探店小分队 发布于 2021-08-13
排队3小时等位270桌!柒酒烤肉凭啥引领中式烤肉新风潮?
红餐品牌研究院数据显示,过去一年里,中国烤肉市场的整体收入预计在500亿元左右。 伴随国潮之风吹进餐饮市场,烤肉赛道的复燃态势日益明显,柒酒烤肉等一批新式烤肉品牌表现火...
《红餐网》 晓芸 发布于 2021-08-13
一分钱就能买奶茶?帮你省钱的外卖券到底图啥?
数据显示,十年来,我国在线外卖用户数量稳步增加,截至2020年底,我国外卖总体订单量达到171.2亿单,在线外卖用...
《锐公司》 陈雨嵩 发布于 2021-08-13
“深夜等位”现象重现,火锅与烧烤最受夜市欢迎
盛夏的到来,为餐饮企业注入了新的活力,“深夜等位”现象重现。...
《《中国食品报》》 王宁 发布于 2021-08-13
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