小吃培训-提供特色小吃加盟及技术配方教学「石占小吃培训学校」
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古茗、茶百道组团卖冰淇淋,意欲为何?
冰淇淋再度成为茶饮品牌心头好,这次我们从菜单角度分析一下。 距离上一次对于冰淇淋这个品类的关注,已过去3年。 2018年以来,包括喜茶、奈雪、星巴克、蜜雪冰城在内的众多饮品...
《中国饮品快报》 小W 发布于 2021-09-01
饮品店冰块怎么选?茶百道用月牙冰、喜茶用冰球
最近,我注意到茶百道饮品中的冰块有变化:冰块呈弧形,平面看起来像月牙。 据石占 小吃培训 了解,这种冰块叫月形冰/月牙冰,它与常规方形冰块有哪些不同? 采访业内专业人士...
《饮力实验室》 梦婕 发布于 2021-09-01
水果饮品新灵感:插根吸管就能喝,连杯子都不需要?
最近,我又发现一个有趣的水果饮品:一颗橙子。 这个产品,直接是一整个橙子或葡萄柚,内部打成汁,顶部插一根吸管,就可以直接饮用,甚至连杯子都不需要,环保又可爱。 这是...
《咖门》 水果信息中心 发布于 2021-08-31
王老吉、娃哈哈奶茶店遇冷,加盟商赔惨了?
童年滤镜幻灭,从前被捧在心尖尖上的老字号想尽办法,还是失去了长大了的忠粉。 一、快销饮料两巨头做奶茶,效果都不大好 2017年宣称要到2021年开出3000家门店的1828王老吉,2021年...
《餐饮老板内参》 陈黎明 发布于 2021-08-30
深圳“元老级”咖啡馆:开店12年,把咖啡产业链做了一遍
你印象中开得最久的精品咖啡馆,开了多久? 最近我发现了一家元老级咖啡馆,在深圳开了12年,超70%的售卖来自手冲。 门店不大,但从种植、烘焙到周边,几乎布局了咖啡的全产业链...
《咖门》 金语 发布于 2021-08-30
新加盟时代,我们该向麦当劳、肯德基、德克士学什么?
加盟模式,一方面可以让餐企走上发展的快车道,另一方面却也可能毁掉一个品牌的声誉。那么,餐饮加盟还能不...
《勺子课堂》 小翠 发布于 2021-08-30
咖啡的“新中式潮流”:用盖碗装,有的一天最高卖500杯!
咖啡馆和传统文化的融合,正渐渐形成潮流: 佛山有家角落咖啡,开在药材铺,小红书打卡笔记有10W+;天津的来喜儿咖啡,用盖碗盛装,是所在地咖啡厅口味榜第二名。 他们都将传统...
《咖门》 梦婕 发布于 2021-08-28
“不好喝杀了我!” 论超级符号与沉浸式语境
用消费者的语言去形容一款产品,收效竟如此神奇! 不好喝杀了我! 多年未见面的闺蜜,在群里发了一条信息,墙裂推荐一款柠檬茶,加了香菜的柠檬茶。 一时间,被她的介绍沦陷,...
《中国饮品快报》 小W 发布于 2021-08-27
如何表达你家菜“好吃”?这四个技巧了解一下
很多餐饮老板开店之前都会拉着亲朋好友来品尝,怎么样我这是不是最好吃的,大家都连连称赞,老板自己也获得了极大的满足感。 开业以后会对外大肆宣传最好吃的xxx就在这里好吃到...
《龚伟餐谏》 龚伟 发布于 2021-08-27
黄金地段≠黄金选址!根据八大地段客群特征来选址
一谈到餐饮选址,很多人都觉得要选在人流密集的黄金地段,这样不用担心客源,生意就好。 但是人流量越大就可以表明这是最佳位置么? 显然并不是,不然万达金街不可能埋葬那么...
《职业餐饮网》 程三月 发布于 2021-08-27
能开奶茶店的商铺越来越少怎么办?这个思路可借鉴
数据显示,全国现调茶饮店的数量已超过50万家。各地奶茶一条街更是层出不穷,一条街或一个商场30家茶饮店已不再是新鲜事。 不少业内人士反应,为了拿到位置较好的商铺,需花重...
《中国饮品快报》 小W 发布于 2021-08-26
一位茶饮老板的反思:我所亲历的加盟风险
经过不断斗争,超市终于把店铺的租金从8100元降到了7000元。 早上,一位茶饮店加盟商老张给我发了他最新的奋斗成果。 他说,这次经历真的让他认识到了开加盟店的风险。 一、选项...
《什么值得加盟》 王新磊 发布于 2021-08-26
奶茶店为何提醒2小时内饮用完毕?权威检测结果来了
细心的消费者发现,绝大多数奶茶品牌都会在杯子上标注建议饮用时间,有的是2个小时内饮用,有的是30分钟内饮用。 不过,有的消费者会把一杯奶茶从上午喝到下午。 不论是立刻喝...
《解放日报》 佚名 发布于 2021-08-26
客单价30+的自助小火锅香吗?“割韭菜”的味道……
半年多时间,旋转小火锅的星星之火,已经烧遍了全中国的商业体。 或许,又一个火锅细分品类大风口,已经徐徐开启了? 一、数据:旋转小火锅数量剧增 今年初,内参君发现,在郑...
《餐饮老板内参》 王菁 发布于 2021-08-25
未详细告知产品成分导致顾客过敏,网红奶茶店赔款千元
开奶茶店总有想不到的危机,今天这种情况,你是否也遇到过?...
《中国饮品快报》 小W 发布于 2021-08-25
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