一、小龙虾冲上了50元高价，但龙虾季提前结束了“不做了，今年的小龙虾结束了！”“开始得很突然，结束得也挺突然的。”当小龙虾（1两以上的大虾）每斤价格冲上了50元，7月底开启强势的“翘尾期”时，内参君展开了一轮采访，但不少···...

小龙虾旺季已至，但成都龙虾馆老板们期待的消费高峰却迟迟没有来。不少经营者直言，今年成都小龙虾市场“变天”了。今年夏天，成都人不爱吃小龙虾了？据当地媒体报道，往年每到5、6月份，成都小龙虾的销量都会激增。比如2020年的5···...

“100块5斤小龙虾！”、“买三斤送两斤！”在各类餐厅用小龙虾打价格战引流的叫卖声背后，小龙虾馆老板的身影却显得更加落寞。“今年小龙虾馆的生意太难做了！”同比营业收入下降很多，这不是某一个店，也不是某一个城市，而是全国范···...

立夏过后，正式进入小龙虾销售旺季，到了人们大块朵颐的时候。市面上，很多餐厅都推出了小龙虾系列单品或套餐，打响消费市场争夺战。对于商家而言，今年的小龙虾市场展示出了前所未有的价格优势。与五一期间相比，小龙虾价格下降了近一半···...

小龙虾市场正直旺季，不少小龙虾品牌找到了新玩法，实现了不错的营收增长，这些成功经验值得行业关注并借鉴。餐饮消费快速回暖，叠加品类市场正值旺季等利好因素，多个小龙虾品牌迎来了爆发式增长。以吃虾“重地”武汉为例，武汉餐饮业协···...

一、夏天来了，小龙虾“战场”打响当近20万人进“淄”赶“烤”之时，号称“流量餐桌王”的小龙虾迎来产销旺季。既然挤不进淄博，那就回老家县城，吃一顿口味和性价比都很高的小龙虾。今年的“小龙虾热”，比往年稍早一些。一个县城的小···...

今年夏天，小龙虾杯面横空出世火遍全网，线下也出现了不少专门店。但作为一款网红产品，小龙虾杯面恐怕也难逃“一阵风”的宿命。透明的奶茶杯里铺上一层拌面，一层小龙虾，淋上特调酱汁，辅以黄瓜等配菜，撒上葱花香菜进行点缀，或将小龙···...

已经跌下神坛的小龙虾，靠什么在预制菜市场再次翻红了？作为季节性较强的产品，小龙虾曾是夏季夜宵界的顶流网红，被不少人称为“夜宵之王”，如今却成为了众多餐厅菜单上再普通不过的一款单品。加之新冠疫情的反复，更是让强社交属性的小···...

有的品牌“网红”只是一阵风；而有的品牌可以穿越周期，从初代网红，成长为“新时代网红”。一、海盗虾饭推出“plus小龙虾饭”，门店升级，主打“现剥”老牌网红有了新动作！近日，有7年历史的“初代网红品牌”海盗虾饭再次升级，推···...

正值旺季，大批线下小龙虾门店却命悬一线，遭遇着比2019年还要寒冷的冬天。“新鲜小龙虾一斤58元，吃两斤送一斤，吃三斤送两斤”“68元任吃”“58元任吃”……为了活下去，大大小小的小龙虾店打起了惨烈的“价格战”，血拼抢客···...