品牌案例-小吃培训-提供特色小吃技术及小吃配方「石占小吃」
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用冰博克做9.9元奶茶,真茶屋单店月入近20万?
全线使用冰博克替换牛奶,只卖9.9元?武汉的樱花季来了,当地的真茶屋也火了。20多平的门店,业绩最高近40万,最近一年门店数量翻了4倍多。在竞争激烈的武汉,它是怎么靠打“健康牌”脱颖而出的?一、用冰博克做9.9元奶茶,2···...
《咖门》 国君 发布于 2024-03-19
150平的店超百万月营收,串串火锅品牌“鸿社麻辣烫”做对了什么?
串串火锅品类早已进入赛道深耕调整期,赛道上的品牌也在纷纷寻求突破。从食材,到菜单,再到锅底,各大串串火锅品牌都在寻求突破、升级。从市井小吃到独立的细分赛道,看似平静的串串火锅赛道还在不断散发出新的活力。红餐大数据显示,截···...
《红餐网》 简煜昊 发布于 2024-03-19
米村拌饭能成为中国版“萨莉亚”吗
“周一麦当劳蹭免费麦乐鸡,周二去塔斯汀享受‘买一送一活动’,周三在达美乐体验七折优惠,周四感受肯德基‘疯狂星期四’,周五汉堡王有半价工作餐,周末再去华莱士,下周从头再来。”自去年开始,年轻人追逐“穷鬼套餐”的热潮就没有停···...
《餐饮O2O》 苏苏 发布于 2024-03-12
直营还是加盟?马路边边:用“类直营”模式稳固根基、扩大规模
既综合了加盟连锁和传统直营连锁的优势,同时又避开了两种模式的劣势,马路边边提出类直营模式,为行业带来新解。2024年,连锁餐饮加盟扩张的浪潮正愈演愈烈。太二酸菜鱼、海底捞等此前全直营的品牌,相继官宣开放加盟;已经开放加盟···...
《红餐网》 周里希 发布于 2024-03-12
1000+食客进店“嗦粉”,三两粉如何凭“手工米粉节”爆单?
“手工米粉”遇上“节日”,凭什么能产生单店一天订单量超700单的业绩?“造节营销”已成为营销界的常规打法,但在餐饮行业,不少品牌还不知道怎么造节,或者没有找到正确的造节“姿势”,导致钱花了却收效甚微。近期,红餐网发现三两···...
《红餐网》 何沛凌 发布于 2024-03-08
京城餐饮“狂人”,日翻台最高18次,一口气开17家炸酱面直营店!
北京餐饮赛道正在杀出一匹简快餐黑马!如何从一家特色店,到可以复制的极具杀伤力的品牌,这恐怕是很多餐饮老板梦寐以求的事情。今天,我们讲述的这个故事,值得众多餐饮人反复推敲。他是拥有行业20多年创业经验的老兵,曾经创造过5次···...
《职业餐饮网》 辰溪 发布于 2024-03-07
日销300碗、复购超80%,薯会酸辣粉成功背后的秘诀
一、酸辣粉走出成都,“苍蝇馆子”日销超300碗!老成都人的快乐,大抵就是清早嗦碗粉。在成都这样遍地酸辣粉的城市中,一家位列小吃快餐热门榜第一的“苍蝇小馆”,出圈了。不仅成了年轻人的嗦粉新天堂,更是成为了同商场中,其他餐饮···...
《餐饮老板内参》 内参君 发布于 2024-03-06
从10㎡菜市场外卖店到可露丽品类第一,单店月入60万+
茶饮新品牌想突围,不妨看看最近大火的一个新案例。从一家 10 平米的菜市场烘焙外卖店,到单店月入 60 万+,在5个城市都位列甜点口味榜第一,被网友称为“法国国民甜品”的天花板。他们的诀窍,是找到了一套“精准品类细分+经···...
《咖门》 饮力学院 发布于 2024-03-06
打破同质化困局,鹤所饼店另辟蹊径,实现单店年收破千万!
说起行业困境,一个老生常谈的话题就是“同质化严重”。据艾媒咨询数据,2021年中国烘焙食品市场规模约为2600.8亿元,同比增长19.9%,并预计2023年中国烘焙食品市场规模将进一步增长至3069.9亿元。广阔的市场前···...
《全球烘焙指南》 掌温 发布于 2024-03-06
不卖奶茶卖炸串,今年创业风向变了?
一、小吃赛道又现大额融资!累计融资近5亿元2月26日,夸父炸串宣布完成B轮融资,本轮由愉悦资本、绝了基金联合领投,不二资本和老股东华映资本跟投,蔚澜资本担任独家融资顾问。至此,夸父炸串已累计融资近5亿元人民币,成为近年小···...
《餐饮老板内参》 内参君 发布于 2024-03-02
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