热门品类-小吃培训-提供特色小吃技术及小吃配方「石占小吃」
热门品类-小吃培训-提供特色小吃技术及小吃配方「石占小吃」
首页
特色小吃
中式快餐
排档摊位
饮品甜点
经典品类
酱腌蘸料
加入VIP
更多
热门小吃
石占学院
关于我们
《火锅品类发展报告2023》发布:“火锅+正餐”成为流行趋势
入局者数量飙升,火锅赛道的“竞速赛”再度升维。那么,如今火锅赛道的竞争格局有何新变化?红餐品牌研究院与火锅底料头部企业聚慧餐调联合发布的《火锅品类发展报告2023》将会告诉你答案!2023年,随着线下实体消费场景的恢复,···...
《红餐智库》 谭颖彤 发布于 2023-12-01
2元面包店走红,是“真赚钱”还是“割韭菜”?
最近大家是不是也频繁被推送2元面包店的视频和帖子,我第一反应就是“不敢相信这是2023年的物价。”在某书上,去搜索#2元面包店,会发现不少城市都出现了2元面包店。青岛、昆明、西安、临安、济南、无锡......几乎都有,在···...
《伊莎莉卡烘焙网》 小伊 发布于 2023-11-30
自由面包恰巴塔,怎么在国内红起来的
作为老网红,恰巴塔现在几乎出现在各大城市的面包店里,高含水量的面团,糯唧唧的口感,让这个来自意大利的面包,成为了很多人的日常口粮。恰巴塔Ciabatta:出生于意大利,本意是「拖鞋面包」,在1980年左右被创造出来。一般···...
《CIB烘焙技术研究所》 teats 发布于 2023-11-28
现烤汉堡赛道越发火热!
一、传闻估值70亿,塔斯汀门店数超6000家近日有媒体报道,中式汉堡品牌“塔斯汀”即将完成新一轮融资,投资方名单出现红杉中国,投后估值约70亿元人民币。但很快塔斯汀相关负责人回应,这一消息并不属实。“空穴总有来风”,这个···...
《餐企老板内参》 七饭 发布于 2023-11-27
一批“2元面包店”火了!现烤面包2元/个,顾客排队1小时……
现烤面包只卖2元、餐饮赛道又卷出了新高度!近日,一批“2元面包店”在全国各地走红,门店推出10多种口味的面包,均为手工制作、现烤现买。一个面包最低卖2元,人均消费在10多元,价格十分亲民。冲着极致性价比,许多消费者到门店···...
《职业餐饮网》 辰溪 发布于 2023-11-25
半年增速89.2%,爆店频出!砂锅赛道悄然崛起
一、半年增长89.2%!爆店频出,砂锅在狂奔进入11月份,砂锅突然火爆起来了,铺天盖地的视频、图文,席卷多个社交平台。实际上,近一年来,砂锅品类一直保持着高增长态势,根据企查查数据,与砂锅相关的企业,半年之内,增长89.···...
《火锅餐见》 张冬 发布于 2023-11-25
传统卤味大反攻:学热卤,炒干锅,冒烤鸭
比起茶饮、咖啡、烘焙的轮番抓人眼球,卤味的发展似乎有些落寞。但随着上市的卤味巨头们迎来业绩回暖,品类正在酝酿着“反攻”,品牌们开始抄起了热卤,做起了现炒干锅,卖起了凉皮爆肚,甚至还受到“冒烤鸭”的启发,做起了冒炸鸭。一、···...
《餐企老板内参》 张铎 发布于 2023-11-24
鲜烧牛肉成“今冬黑马”!鲜烧牛肉到底是什么?
一、鲜烧牛肉来了!登场就拿下TOP1火锅细分赛道又跑出新物种!最近,火锅餐见探店小分队来到了成都,发现很多街道都冒出了鲜烧牛肉的身影。像牟子胡胖·鲜烧牛肉现已在成都及周边开出门店25+,已有多家门店登上了点评TOP1,此···...
《火锅餐见》 大龙 发布于 2023-11-24
巴掌大的店月入20万?新中式糖水铺悄悄冒头
近两年,“新中式”的概念热得发烫。烘焙、汉堡、咖啡、茶馆、馒头、炸鸡等传统品类,均乘着新中式的东风起势。如今,新中式这股风又吹到了糖水赛道。今年,糖水赛道似乎格外活跃。5元自助糖水,是一门可以打败雪王的超级生意?什么是新···...
《红餐加盟优选》 陈小将 发布于 2023-11-24
人均低至30元,年轻人排队吃!一批旋转小火锅在全国“翻红”
年轻人排队吃的旋转小火锅,会成为火锅赛道的一匹“黑马”吗?一批旋转小火锅悄然走红。这些旋转小火锅的客单价普遍在50元左右,有的甚至低至30元,备受年轻人喜爱。此情此景,让不少人疑惑:一度“过气”的旋转小火锅,怎么又火了?···...
《红餐网》 何沛凌 发布于 2023-11-23
首页
1
1/65
尾页