前沿资讯-小吃培训-提供特色小吃技术及小吃配方「石占小吃」
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来株洲,吃顿最有滋味的湖南土菜
这两年,各路宝藏美食之城先后崛起,而老牌旅游城市始终不减热度,比如长沙,常年位列五一、十一、元旦等节假日游客量榜单前十,每个来长沙觅食的游客基本都曾崩溃发问,到底哪儿有吃饭不排队的地儿?其实也不难,灵活变换交通工具即可—···...
《地道风物》 香菜花 发布于 2024-03-18
“平价套餐”的风,吹遍了整个餐饮业……
每天早上10点,王莎一到工位上想的第一个事情都是:中午吃什么?她在国贸附近工作,周围商场不少,餐饮店也多,但能满足她午餐需求的却不多。王莎给自己定了一个25元的午餐标准,在25元以内尽量做到安全卫生、荤素搭配、味道好、就···...
《三亿世代》 齐敏倩员 发布于 2024-03-18
椰子扎堆上新!研究品牌动作,今年有一个明确的爆款趋势
2024年的春季上新,从一线到下沉市场,从茶饮、咖啡到餐厅,当红品牌都在推椰子。那么,今年的椰子怎么卖出新意?调查了多个品牌,我发现,今年椰子有一个明确的爆款方向,一起来看!一、每10款中至少有1款是椰子,今年爆款方向已···...
《咖门》 静子 发布于 2024-03-18
日本国宝级食物纳豆,怎么和山东臭豆子一个味儿?
我还记得第一次在日料店点纳豆,同行的朋友都说接受不了,而我的右手几乎是忍不住带着某种“前世”肌肉记忆,顺时针把纳豆一搅,熟练地往米饭上一盖,往嘴里大口一送。朋友惊呼:你吃过这个?并没有啊。但这味,不就是唐奶小时候给我做的···...
《风味星球》 王文静 发布于 2024-03-18
天水麻辣烫被疯传!西北“串串+称盘”还能这么玩?
一、一条视频带来一场富贵一碗麻辣烫,带火一座城。这两天,天水麻辣烫突然爆火,刷透社交平台,抖音话题#甘肃麻辣烫#播放量已破17亿,#天水麻辣烫#播放量超2亿,小红书上有关“天水麻辣烫”的笔记达到5000+,微博上的相关话···...
《火锅餐见》 张冬 发布于 2024-03-18
盒马卖了一种比火鸡面辣40倍的面,是谁在吃?
盒马最近出了一款看着清汤寡水、人畜无害,但吃进嘴便叫人两头喷火的辣辣辣辣辣面。看这面的颜色,相比红彤彤的、满脸写着“我超辣”的火鸡面,简直可以称得上是清纯、清澈。不少人都被它的无辜外貌所欺骗,觉得这能有多辣?不信邪买回来···...
《吃货研究所》 史军 窗敲雨 发布于 2024-03-17
泼天富贵!天水麻辣烫,一个小摊排队4小时
一、流量来了!某夜市天水麻辣烫摆摊实记:3月1日——夜市摆摊第一天,生意爆棚3月2日——第二天,晚几分钟进夜市,被催着营业3月4日——开业第4天,人顶不住了,明天停业一天,进点菜喘口气3月6日——接着营业,看到已经看到很···...
《餐企老板内参》 余从 发布于 2024-03-17
假驴肉再现,驴肉火烧陷入生死局
新京报报道,制售加驴肉产业链死灰复燃。每个月数十吨的马肉或廉价母猪肉,在脏乱差的制假窝点一番加工下,摇身一变就成了价格昂贵的鲜美驴肉,销往全国各地。产业链覆盖河北任丘、吉林长春和天津等地。催生出灰色地带的,是过高的价格。···...
《餐企老板内参》 张铎 发布于 2024-03-16
餐饮泼天的富贵,这次轮到“甘肃天水麻辣烫”了!
淄博烧烤的接力棒,传到了甘肃天水麻辣烫的手上!近日,“甘肃麻辣烫”和“甘肃麻辣烫为何香翻全国”等频频登上热搜榜首。一元一串,五六十元能吃一大盆,满满的油泼辣子,香喷诱人。引来一大波“吃货特种兵”:有人开车8小时、排队5小···...
《职业餐饮网》 周半仙 许小朵 发布于 2024-03-16
火上热搜的甘肃麻辣烫,土豆才是灵魂!
泼天的富贵终于轮到甘肃美食了!最近,甘肃麻辣烫频繁登上热搜,许多吃货“特种兵”不远千里去天水吃麻辣烫,连甘谷辣椒的寄件量都暴涨了5倍。甘肃当地则开启宠客模式,在天水机场组织专车,只为接送游客前往吃麻辣烫。但其实,甘肃好吃···...
《地道风物》 李亦 发布于 2024-03-16
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