上海有家社区咖啡馆，因为一条“大朋友喝咖啡，小朋友喝水水”标语，和门口的两个水碗，已经在社交平台上火了一整年。走在上海的街头，我发现在店门口放宠物水碗成了咖啡馆的“常规操作”，全国各地都开始兴起宠物友好型咖啡馆，甚至可以···...

茶饮再次进入价值竞争阶段。树夏，一个门店数近百家的成都鲜果茶饮品牌，最近被提及的频率颇高。业内人士津津乐道的是其产品整体价格带集中于20元上下，最高为26元，摆脱了价格竞争。而该品牌的一家门店，仅用近半年时间就收回45万···...

在互联网时代，“横幅，推销员”传统的营销方式，声势渐微。移动端，网络营销成为了主流。制造了一系列营销神话：“你爱我，我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜”13个字，使蜜雪冰城加速扩张到全国1.5万家门店！“方的改成圆的！”小米耗资20···...

对大多数人来说，咖啡这两年在讨论成本和定价关系的事情上，没少有类似的讨论，我和身边的咖啡从业者也有讨论过相关话题，他们也都觉得生豆的成本在上涨，这当然和过去三年的疫情影响分不开，也包括飙升的能源成本以及与咖啡生豆运输相关···...

外卖月销量最高做到5000+单，稳居城市外卖热销榜Top2——这么会做外卖的，不是一个快咖啡品牌，也不是主打外带的咖啡店，而是一家开在居民楼下的治愈系小馆？最近，我在南宁关注到一个“反常”的咖啡品牌。慢咖啡的场景，却实现···...

一碗”板面”卖到20198元，想吃上还得提前10天预定！这则报道一出，不仅登上热搜榜，还引起网友热议，1天时间就热评2000多条。有的网友表示，“天价面太离谱了”；也有人表示，“明码标价，就合理合法，也没强买强卖”。到职···...

最近，年轻人摆摊一事再次冲上热搜。“摆烂不如摆摊。”、“工作太累了，我们摆摊去吧！”、“找不到工作，就来摆摊吧！”身处职业倦怠期的年轻人，或者找不到满意工作的年轻人，正将“摆地摊”当成寻找人生更多可能、创业或者工作之间过···...

最近，我又发现一个悄然崛起的“极致性价比”品牌：大2倍的脆筒冰淇淋3元/支，柠檬水3元/杯，整体客单价7元，几乎比蜜雪冰城还便宜。而且，这个品牌在青海、甘肃等“茶饮荒漠”市场做出了实打实的业绩，不少门店日均营业额达到50···...

近两年，咖啡赛道火热，咖啡创业故事也热火朝天。今天我想讲一个90后青年的故事，他在山东临沂，一个北方三线城市，开出了21家咖啡店，如今他的新店，3个月就能盈亏平衡，而且店均日出400+杯。他是如何通过本土化运营，“做透”···...

消费者需要高性价比，也需要高价值。“价格不便宜，势头却很猛！”这是业内人士对茉酸奶的评价。相比大部分茶饮品牌集中于20元以内的价格带，茉酸奶的多款产品，价格突破30元。而招牌产品“牛油果酸奶奶昔”则处在中间地带，售价为2···...