继5月肯德基上新酥麻锅包肉后，近日，肯德基又在门店上新“酸甜口”锅包肉。虽然叫做锅包肉，其产品却与我们平日吃的东北版锅包肉差距很大。网友直呼：“你这么做锅包肉，东北的朋友们知道吗？”“这是鸡肉做的猪米花……”“谁允许肯德···...

最近，霸王茶姬官宣开出“24小时奶茶店”的消息，在行业引发极大关注。我赶紧做了一番调查，发现“奶茶越喝越晚”，多个城市开始涌现24小时奶茶店。对茶饮行业来说，24小时营业，到底是噱头还是真的能增收？一起来看“24小时营业···...

今年，你买月饼了吗？距2023中秋佳节还有不到10天，但关于“中秋月饼的大战”已经拉开帷幕。看竞争，中国的月饼历史源远流长，口味多样，按产地可分为广式、苏式、京式、滇式、潮式等不同风味的传统月饼，知名餐饮品牌也有涉及月饼···...

一、干式熟成破圈，和腊肉有啥区别“干式熟成”近些年很火，但凡去个牛排馆，都能看到干式熟成的字眼，在一些高端和会员超市，也有干式熟成免费代客加工服务。干式熟成被认为是一种让牛肉更好吃的方法。简单的说，将牛肉在特定的温度、湿···...

继卷门店、卷原料、卷营销后，新茶饮赛道终于卷向了奶。近日，从广西走出的新茶饮品牌阿嬷手作因将其原料从水牛奶换为更高品质的有机奶，而引起了消费者的口诛笔伐：买账就是冲着买你水牛奶的招牌啊，招牌都砸了我喝你干嘛？其实，新茶饮···...

对于资本市场，新式茶饮似乎已经没有新故事了，但品牌们的内卷战争却没有停下。消费者最明显的感受是身边的奶茶店在变多。CCFA×美团发布的《2023新茶饮研究报告》显示，2023年8月31日在业的新茶饮门店总数约51.5万家···...

饮品界的花活可谓是越来越多了！蜜雪冰城已经不满足于卖4块钱的柠檬水了，它在三里屯开了家炸串铺，味道竟然还不错；那边厢喜茶决心进军乳品行业，推出给喜茶门店特供的牛乳。怎么，现在饮品店不跨个界都不会好好做生意了是吗！到底是真···...

在这悄悄转凉的初秋，猜一下，内蒙古家庭必备的东西是什么？——是冰柜！内蒙古人要用冰柜来装“秋天的第一只羊”，以及之后的无数只羊，有的人家里甚至可以有N个冰柜。逢年过节买整羊回家，平日里囤着羊肉，就是内蒙古人最踏实的习惯。···...

从近期新品热度，可以看出顶料变化，又将成为秋冬关注焦点。近日，一款冰封瀑布手打咖啡火了起来，成为很多网友打卡的新选择。绵密的“咖啡顶料”呼之欲出，置于牛乳或椰乳基底上，像蓬松的蛋糕一般，在视觉上充满爆炸感。“有被惊艳到”···...

当“9.9元一杯”从一个品牌开始扩散到全行业，就不再是价格战了。9月中旬，奈雪的茶推出两款“范特西音乐宇宙”联名奶茶，其中联名款新品“金色山脉蛋糕奶茶”同时参与“周周9.9元喝奈雪鲜奶茶”活动。看来，奈雪还想给自己的“周···...