看得出来，当产品越来越趋同，消费者最在意的还是价格。不得不承认，如今的茶饮市场已经进入“轻乳茶”时代。根据饿了么数据显示，今年4月以来，推出“原叶茶+牛奶”轻乳茶的品牌数量同比去年增长近1倍，外卖量同比更是增长超过740···...

轻乳茶的普及，让“鲜灵”二字在行业中流行开来。人生五味，酸甜苦辣咸。在这之外，我们形容美食，常常用到“鲜”这个词。鲜存在于食物中的氨基酸。当然，它也可以是一种感觉，举个例：用新鲜的牛奶或者水果制作的奶茶、鲜果茶，大致能体···...

“史上最长”春节假期，饮品生意怎么样？哪些区域在爆发？什么品类在热销？梳理了二十多个品牌的“春节战报”，我发现，有的门店销量增长800%，有的店单日营收超15万。而这些数据背后，也蕴藏着一些“茶饮小趋势”。一、销量同比提···...

“轻乳茶”是2023年的爆款关键词。以一种全新的方式，让“奶+茶”这一基础奶茶形态翻红。根据饮力实验室月度产品报告，统计到的连锁品牌，每个品牌都上过。且多数研发预测：轻乳茶2024还会持续流行。会出现哪些新形式、新变化呢···...

最近，广东地区的轻乳茶整出了“新活”：轻乳茶+珍珠，流行结合经典，配合“喝奶茶拿奖状”的话题，在年轻人中迅速流行，甚至有家长和老师给全班同学送“三好奶茶”，单店单品销售突破1000杯。这个会“整活”的品牌，是蜜雪冰城上千···...

最近，奈雪、古茗、益禾堂、沪上阿姨、霸王茶姬……半个奶茶圈都在做同一件事——用三品管。这个小举动，直接登上了热搜，引发网友大型“真香”现场：“原来用三品管喝奶茶真的更香！”一根小小的三品管，究竟有多大玄机？折射出了什么行···...

轻乳茶的热度，奶底的升级，又将成为秋冬茶饮焦点。近年来，“轻乳茶”火爆异常。像古茗前不久推出的轻乳茶饮品“云雾栀子青”，上架2天卖出100万杯，全国多个门店断货；CoCo都可推出“茶色生香”系列轻乳茶；书亦烧仙草和茶百道···...

近段时间，饮品的关键词是“轻乳茶”。但逐渐入冬，卖了一段时间的轻乳茶正在面临新难题：目前都是冷饮，热饮怎么保证风味？我发现：“轻乳茶”正在升级出水果味。一、解决冬季热饮难题，轻乳茶正在加水果最近，不少研发告诉我，他们正在···...

在刚过去的国庆档，“轻乳茶”几乎是各大品牌的主战场。其中，有几支轻乳茶表现格外突出，而且都来自区域品牌。比如，西北的放哈推出的“桂花轻乳茶”，上新一周销量目标达成106%；山东来一杯，“芥末好喝轻乳茶”一上线，就引发了关···...

“轻乳茶时代”正式来了。本被预测冬季流行的轻乳茶，夏末秋初就迎来大范围上新，连锁品牌几乎家家力推，要“杀疯”了。除了茶香、奶鲜、味浓，还有热量标注、方文山写诗、书法杯登场等多种策划方式。如何在这波竞争中打造差异化、脱颖而···...