「小吃培训」水晶钵仔糕的制作工艺

石占小吃培训注：本站仅为VIP会员提供下载服务（非VIP会员请前往店铺单独购买>>>店铺地址），我们提供的教程均以百度网盘的的方式下载。>>>如何加入VIP终身会员！

---

教程介绍：石占小吃培训提醒：小吃创业不要迷信配方，只有工艺标准化才是成功的关键！
　　钵仔糕，是广东的地方传统特色小吃之一。主料是粘米粉或澄粉、木薯淀粉，以爽滑可口、口味丰富著称，钵仔糕可以分成两大类：老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕以黄糖，粘米粉等为主材料制成，再放在一个小钵内蒸熟，现在已经很少见了。街边看到的大多都是透明不那么厚实的钵仔糕，也就是水晶钵仔糕。本课程介绍的就是水晶钵仔糕的制作工艺。