在外部环境的多重压力下，近两年餐饮品牌一直在负重前行。如何破局？疫情反复、高温、限电令、山火……近期川渝餐饮人的日子普遍不好过。在多重压力下，我们也看到不少川渝餐饮人迎难而上，突破逆境。比如上个月中旬，成都火锅品牌蜀大侠···...