一、定位“社区烧烤”，尽显烟火气儿这家品牌成为沪上新晋烧烤排队王？2023年，烧烤赛道似乎更下沉、更接地气、更有烟火气息，就连淡旺季也不明显了。今年年初，餐饮业出现一阵爆发式消费复苏，数据显示在2023年春节期间，烧烤烤···...

餐饮商海沉浮不定，几乎每一家餐企背后都有一个“生于微末，起于草莽”的成长故事！而我们今天故事的主人公，更是凭借着“一串烤鸡翅”，从混沌的烧烤江湖开辟出了一条属于自己的新路子。任凭烧烤市场群雄逐鹿、厮杀不断，它在北京屹立1···...

被吐槽越来越贵的呷哺呷哺，开了家更贵的烧烤店，这是转行做烧烤了吗？近日，呷哺集团新品牌“趁烧”全国首家门店落户上海日月光中心。据石占小吃培训了解，该品牌由呷哺集团创始人、董事长贺光启带队，潜心打磨了8年才推出。接受媒体采···...