「小吃培训」四川冷锅串串香技术配方

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　　冷锅串串源自四川，是串串香火锅的一种演变，荤素菜品用竹签穿成串用特制的汤汁浸泡着，随吃随取。冷锅串串以串为单位进行出售，由点取菜品，由于汤汁是凉的，菜品很快温冷，浸于汤汁中，菜品汁香味浓。食用时菜品熟却不烫，味道麻辣爽口而不燥。冷锅串串整个食用过程干净卫生、麻辣鲜爽、消费灵活。

　　冷锅串串作为成都特色风味小吃，备受男女老少的喜爱。其经营灵活，通常的做法就是味汁单做一盆，烫熟的串串单放，客人点了串串用刷子将红油味汁刷上就可以了，味道又优势明显，价格优势明显，对比火锅便宜，比吃火锅更简便，更平易近人。

　　开一家冷锅串串店看似简单，其实里面还是有很多学问，做小吃讲究的是口味，要学习正宗的冷锅串串技术就一定要选择石占小吃培训。本套冷锅串串小吃培训技术，配方正宗，学会之后，开店、摆摊都适合。投资1-2万开一间特色冷锅串串小吃店，细心经营，月收入上万也不是问题。