「小吃培训」冰咖啡的做法及制作配方

「小吃培训」冰咖啡的做法及制作配方

  • 教程售价:¥2
  • 教程大小:14.9 MB
  • 教程编号:D3-001 安全串码:wdwincd
  • 创业模式:档口,外卖
  • 最后更新:2020-05-26 13:19

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教程介绍:石占小吃培训提醒:小吃创业不要迷信配方,只有工艺标准化才是成功的关键!

石占小吃培训冰咖啡的做法

  冰咖啡是咖啡家族中重要的组成部分,有着悠久的历史。只要有咖啡的地方,就有冰咖啡的一席之地,她冰凉爽口,外观漂亮,具有极大的诱惑力。冰咖啡因地域而异,花样变化繁多,最初主要有日本浮有冰块的冰咖啡、意大利浓缩咖啡的冰咖啡、美式咖啡的透凉冰咖啡等。而后,人们开始在冰咖啡中加入果汁、奶油、焦糖、酒类、冰激凌等各色辅料,逐渐形成了风格独特的咖啡门类。
 
  冰咖啡的做法就是直接在浓缩咖啡里面加水加冰块吗?当然不是。因为顺序错了,冰美式或者其他冰咖啡一定要浓缩咖啡加在冰上或者加在冰水里的,一杯浓缩放凉了就不好喝了这个道理大家都懂,可是如果让浓缩的温度急速下降会产生特别的味道,会有独特的风味出来,这就是冰美式的味道。
 
  石占小吃培训冰咖啡的做法详细介绍了制作冰咖啡的器材选购、基础冰咖啡制作以及让冰咖啡更美味的窍门。本课程主要讲述三种冰咖啡的做法:咖啡+冰,冰滴咖啡以及咖啡冰勾兑法。除了摩卡冰咖啡、拿铁冰咖啡等经典口味外,还有多种水果冰咖啡以及酒类冰咖啡的教学。

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