品牌案例-小吃培训-提供特色小吃技术及小吃配方「石占小吃」
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中国汉堡“大爆发”!3年3000家,塔斯汀如何逆袭成“汉堡界的国潮之光”?
继任“中式轻食”、“中式咖啡”之后,“中国汉堡”又火了。在抖音上有关“中国汉堡”的话题竟高达10亿的曝光,有关“中国汉堡”的笔记更是胜不胜数。在这些“中国汉堡”的话题下,更有个品牌非常引入注目。它不仅是众多消费心中的“国···...
《餐饮O2O》 邹通 发布于 2023-02-01
椰子小店口口椰,打造一套10平米小店模式
从一二线到下沉市场,椰子是近两年饮品圈当之无愧的YYDS。刚刚过去的2022年,在这个细分赛道上,又涌现出一个黑马品牌,采用“2个人、10平米”的极致小店模式,7个月就开出了200多家门店。而且,店均月营收约15万,最好···...
《咖门》 国君 发布于 2023-01-05
从榨菜到佐餐开味菜,乌江调味菜强势切入餐饮渠道
拓展到更多元化、更多应用场景、更全面的“佐餐开味菜”,榨菜龙头正在为佐餐行业带来更大想象空间。说起涪陵,提起乌江,大部分人的第一反应恐怕都是榨菜,但当乌江榨菜鱼、乌江榨菜炒肉丝入选“重庆地标菜”名单,当涪陵榨菜集团发布“···...
《红餐网》 陈漠 发布于 2023-01-05
半年开出6家店,县城咖啡的时代要到了?
平价、快咖、下沉市场这几个关键词,已经成为2022年咖啡赛道的热门词汇。我在天津蓟县发现一个咖啡品牌:开在下沉市场,走平价路线,主打以外带、外送为主的快咖形式。半年开出6家店,会员复购率达71%。我还了解到,这个90后“···...
《咖门》 晓夕 发布于 2022-12-31
快餐小店一年流水2000万,“坪效王”南城香生意经大曝光!
成本和利润的博弈,是餐饮新一年所有餐饮老板需要“重度思考”的话题。而“快餐坪效王”南城香创始人汪国玉,给出了他的经验之谈。不打广告、不融资、不贷款、全直营。即便是这最难的三年,南城香没有出现现金流紧张的情况,没有向银行借···...
《餐企老板内参》 月半 发布于 2022-12-30
14年坚守,快乐番薯靠什么闯荡茶饮市场?
成立14年,不借助资本外力,通过自身深耕,用心经营,达到近2000家门店,快乐番薯是如何做到的呢?12月5日,奈雪的茶宣布以5.25亿元收购乐乐茶43.64%股权,成今年以来新式茶饮行业最“重量级”的投资事件,让奈雪的茶···...
《餐饮深观察》 红餐品牌研究院 发布于 2022-12-30
疫情3年连开1200家店 兵立王从创业起就靠这一招
疫情期间,新茶饮全行业性收缩之际,兵立王却实现连续3年逆势扩张。据艾媒咨询数据显示,2021年全国茶饮门店能活过一年的仅占18.8%,近八成的新品牌茶饮店倒闭。而在这样艰难的大环境下,四川本土茶饮品牌兵立王从2019到2···...
《中国饮品快报》 汪健 发布于 2022-12-29
一款小酥肉年入10多亿!美好食品的预制菜路径难以复制?
美好食品的预制菜打法,带给行业哪些启示?预制菜怎么打开C端市场?美好食品的答案是”爆款战略”。作为新希望的“亲儿子”,2021年美好食品仅靠小酥肉一个产品,就收获了10个多亿的销售额。现在,他们又试图把卤肥肠打造成另一个···...
《预制菜洞察》 陈漠 发布于 2022-12-29
复盘瑞幸的爆品研发:成就咖啡的,往往不是咖啡
今年连锁咖啡赛道的爆款都有哪些?翻看瑞幸的菜单能收获90%的答案。椰云拿铁、丝绒拿铁、Dirty系列、生酪系列,瑞幸用一年时间证明了自己是咖啡行业当之无愧的“爆款制造机”。仔细研究这些爆款的配方,会发现它们其实和咖啡的关···...
《沥金》 沥金 发布于 2022-12-28
用“夹馍”PK麦肯,贾国龙再次下注快餐这次能成吗?
近日,爱搞事的西贝贾国龙又开始折腾啦!据相关消息报道,西贝餐饮集团最近又孵化出了一个新的中式快餐品牌,“贾国龙·酒酿空气馍”。目前,该品牌还在内部测试中,计划明年开始推出。众所周知,西贝一直对快餐情有独钟。2015年以来···...
《餐饮O2O》 苏苏 发布于 2022-12-24
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