石占小吃培训获悉，手工吐司品牌「爸爸糖」已完成上亿元人民币首轮融资，由IDG领投。爸爸糖向FBIF表示，本轮投资将主要用于品牌形象升级、营销推广和旗舰店的打造。
爸爸糖手工吐司2015年创立，2016年7月在江苏无锡开设第一家门店，至今全国连锁店总计已达300余家，覆盖北京、上海、浙江、成都、沈阳、广州等60多个省市。
爸爸糖以各类“手工吐司”为主打产品，分为包含原味吐司、巧克力吐司、焦糖巴旦木吐司、D24榴莲吐司等产品在内的“招牌吐司系列”和包含芋泥芝芝蛋黄吐司、藤椒鸡肉吐司、黑糖厚麻薯吐司等产品的“人气吐司”系列。此外还有曲奇、马卡龙、凤凰酥、雪花酥等产品在内的“品牌伴手礼”系列。
据悉，爸爸糖的产品特点有：没有采用市面上同类品牌常用的冷冻面团+半成品现烤模式，其所有吐司均是采用新鲜原料，由吐司师傅在门店现场当天手工制作而成。同时采用裸露的制作场景和升级后裸放的陈列方式，让消费者可以直观感受到吐司烘焙的温暖场景。
同时，在产品上，爸爸糖开发了吐司的“咸口甜种”口味，不仅研发出招牌原味吐司、招牌奶酥吐司、巧克力吐司等多种口味的吐司产品，还研发出了焦糖巴旦木吐司、藤椒鸡肉吐司等创新原料吐司。爸爸糖创始人向FBIF表示“吐司的主食性质决定了它很强的延展性，从二次吃法的加工、料理的应用到口味的结合，都蕴藏着很多可能性。”
在品牌打造上，爸爸糖以“深耕IP ”为主打策略。糖爸爸、小糖果、糖妈妈一家三口的形象，被广泛运用于品牌的各种形象露出场景，“温馨”、“陪伴”、“亲子”则是爸爸糖品牌着力的关键词。通过品牌IP文化和内容渗透，让大家重视家庭的亲子和父子关系，是爸爸糖的品牌愿景之一。此外，爸爸糖会基于不同的节日热点进行品牌联名，与他们合作过的有宠物品牌耐威克、哈根达斯、美图秀秀等许多知名品牌。爸爸糖希望通过不断的品牌联名营销事件，扩大自身的品牌影响力和异业知名度，提升品牌公众认知度。
对于此次融资，爸爸糖品牌创始人表示：在未来的发展历程中，吐司市场必然走向精细化；在一、二线城市市场，更多人会将烘焙、吐司作为日常消费需求。爸爸糖未来的发展重点会围绕品牌场景体验不断提升，保障产品品质的同时，进一步深化品牌认知。爸爸糖计划在未来三年内布局重要城市及核心商圈，开设1500家门店，持续品牌形象升级和产品力的打造，成为更具生命力、影响力的品牌。