生活在遂宁的老百姓相对是比较讲究吃的，尽管遂宁还没有真正意义上的美食节，但遂宁人已经在多年的苦心经营中，将饮食文化的内涵发扬光大，形成了遂宁本地餐饮业与外来火锅竞争的两大格局。
火锅已成为遂宁市区餐饮的最大亮点，遂宁火锅极大的体现了“大肚能容”，天上飞的地上跑的水里游的无一不烫，鳝鱼、鱼头、鱼苗、山珍野菌、海洋生物、毛肚……继外来品牌火锅登陆斗城，引起一阵吃品牌火锅的热潮后，近年以来，遂宁城本地“量贩火锅”更是吸引了不少食客的味蕾。遂宁量贩火锅的食材更为丰富，只有你想不到的，没有你吃不到的，如果喜欢吃稀奇、吃新鲜的朋友，可以到遂宁去平常一下量贩火锅。