茶颜悦色上新藤椒味产品……这个品类成为营销硬通货

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中国饮品快报

开间甜品店

据茶颜悦色官方消息,茶颜悦色推出重庆限定冰激凌“酥山”,包括“藤椒”单风味版和“藤椒&茶味”双拼风味版。据石占小吃培训了解,“藤椒”单风味版在冰激凌上添加了香脆椒,口感酥脆咸香;“藤椒&茶味”双拼风味版则是在感受藤椒酥麻的同时,还能感受到茶叶的清香。

2021年,茶颜悦色推出了自己首款冰激凌,名为“酥山”,价格5元一个,目前只能在突兀店、咫尺山林店购买。

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去年7月,有4个品牌推出10款冰激凌。其中,乐乐茶使用光明奶砖,茶颜悦色推出冰激凌脆筒,7分甜将冰激凌包在糯米皮中做出小笼包造型,古茗推出椰蓉冰激凌。

今年,有6个品牌推出超过十几款冰激凌、奶砖、雪糕产品。如乐乐茶与梦龙联名,SEVENBUS推出的“西瓜+奶砖”,益禾堂今年也推出了自己的雪糕系列,有草莓味、榴莲味等,价格均在个位数。

近两年,冰激凌再次“破圈”,前有“百年老店”恒顺醋业推出酱油芝士味、香醋味、黄酒味冰激凌;后有“国酒”茅台联合蒙牛推出三款含2%茅台酒的冰激凌,售价59元起。

如今的冰激凌,除了是一种季节性小吃零食外,也是“混迹”于各大品牌,甚至各种品类的跨界高手,营销界“交际花”。

与冰激凌同处相似赛道的食品、饮品是冰激凌跨界营销的首选合作伙伴。当下的营销环境中,冰激凌俨然成了营销硬通货。

冰激凌因成本比较低且造型多样,是天然的跨界载体。上一波掀起跨界风潮的品类是奶茶。奈雪、喜茶、茶颜悦色等等都是品牌跨界的高手,但其研发、生产成本较高,还涉及线下门店现场制作环节。相比之下,冰激凌的研发、生产成本更低,而且其造型可以多样,可基于不同品牌实现更多差异化。