茅台冰淇淋卖出6个亿后,又开始卖咖啡了……

分类栏目:首页>>石占学院>>品牌案例

中国饮品快报

开间咖啡馆

万万没想到,今年又多了个节日,“茅台冰淇淋节”。

今年5月29日,是茅台冰淇淋上市一周年,茅台集团为此办了一场周年庆典,还将这一天定为“茅台冰淇淋节”。集团党委书记、董事长丁雄军表示,茅台冰淇淋已经累计销售近1000万杯。

按照茅台冰淇淋最低59元、最高66元的定价,1000万杯折算下来约有6个亿。放在自家产品线相比,这样的成绩或许只是个“小菜”,但要放到冰淇淋赛道上,足以让各路网红雪糕品牌望尘莫及。

没有谁敢像茅台这样,极为精简的SKU,但高客单价。

香草口味、青梅煮酒口味、原味即酱香型茅台口味,是最开始推出的3款,分量75g,包装为普通盒装,单盒售价59元/66元,门店还限购。第一家茅台冰淇淋店001号旗舰店开业的时候,黄牛加价,单盒超过200元都有人要。

今年,茅台又推出了抹茶味、酸奶味冰淇淋,以及蓝莓果汁味茅台雪泥3款新品,价格均为66元,其中雪泥分量为80g,略多一点。

这次还升级了包装,直接用mini型号的白酒酒瓶包装,甚至包装还可以讨巧地将冰淇淋做成酒杯的样子,看起来的确更符合“茅台”的尊贵身份。

伴随新口味而来的,还有网友的众多评测与分享。毕竟顶着2%贵州茅台酒的含量,就足以构成话题。在众多关于吃了冰淇淋还能不能开车的讨论之后,比较有意思的是,新品推出后普遍受到不错的反响。

诸如“生牛乳含量大于45%”、“吃起来没有冰碴子”、“味道很浓郁”、“太适合酒蒙子”等评论频频出现,比起茅台冰淇淋刚登场时人们更多是为好奇打卡买单,新品的打造似乎更能接近它的真实消费者,或者说它目标中的年轻者们了。

这种感觉,有点像平时穿着中山装的老人家,突然改换了一身背带裤跟人寒暄。你不能说它不合适,因为衣着很多时候也靠人的气质衬托。

茅台的身份在这儿,它不管怎么换装,切入哪条赛道,都是让人眼前一亮的。特别是,它还努力去看,哪些东西更容易跟年轻人产生交流,它就进行变通。

有消息称,茅台还开始卖咖啡了。

位于广州的茅台冰淇淋旗舰店No:009已经上架了咖啡产品。小程序介绍中称,产品“搭配53%VOL贵州茅台酒”。

在售价上,茅台咖啡单价28元/杯起,定价最高的意式咖啡巧克力冰淇淋为46元/杯。此外还可以进行飞天茅台酒的加料,一份12元。这个价位与精品咖啡店类属同档,甚至相比茅台冰淇淋更好“入门”。

尽管,不喝白酒、不喝茅台的年轻人,可能并不会因为茅台的冰淇淋好吃或茅台咖啡好喝,就去喝茅台的酒。

但的的确确,茅台冰淇淋会是很多年轻人对茅台的第一次尝试,一年1000万杯的销量,就是一个佐证。

当下,咖啡也是年轻消费者们关注的焦点。茅台这一步,走得很特别。