3步“情绪价值”公式,让烘焙产品快速出圈!

分类栏目:首页>>石占学院>>开店经验

伊莎莉卡烘焙网

开间小酒馆

你是愿意为情绪价值买单的人吗?

我想,一开始做产品的人,大概只需要考虑好不好吃。

后来卖产品的人觉得不行。

味蕾需求大家复制起来太快了,必须得设计让产品的附加值提升到最大化。

比如我们说最多的颜值,就是一种具象化但也是最基础的附加值。

好看、萌趣

你愿意购买

拍照分享

满足消费者追求美好的心理

这最后一步,其实就藏了所谓的情绪价值。

具体举个例子吧。

去年圣诞季爆火的草莓塔。

你要说真的有那么好吃吗?

其实就和一般的草莓蛋糕没什么区别。

(甚至于吃起来还不太方便)

但它就是营造了一种名为「仪式感」的情绪价值。

丝带、棉花糖、卡纸、草莓……精心设计的塔状结构契合了节日浪漫的特质。

再配上“爱她就给她买草莓塔”的宣传口号。

平淡生活中制造简单仪式感,叠加了满满的心意。

气氛都烘托到这儿了,谁能忍住不买。

如今,各品牌做的就是把情绪价值放大,谁先引起消费者的共鸣,谁就能抢占先机。

一、放大情绪价值,该怎么做?

你平时是理性主导还是感性主导呢?

问这个问题,是因为情绪价值背后往往是感性在作祟。

老实说,附上情绪价值后,80%的消费者下单都是很冲动的。

当下一刻的情绪上头,促使他们激情下单。

而能否将他们带入这个情绪,就是我们需要营造的。

1、场景

要感知,最好是有场景。

因为够具象!

前阵子很火的围炉煮茶,通过火炉、茶具、点心盒等构建了一个充满古韵感的场景。

传统的茶文化碰撞上新式的社交方式。

既重绘了古典视觉美学,又获得了暖调身心慰藉。

恰到好处地提供了一种能够体验舒缓压力的慢生活。

这不,依靠着美图、短视频,一下子就形成了自发式的循环种草。

场景起来了,话题起来了,流量自然起来了。

2、共情

如果没有场景怎么办?

事实上,即便是场景也好,想要做的也还是与消费者建立情感连接。

所以不论是一句文案还是一场活动,只要能使消费者共情,就够了。

好利来最近与芭比联名。

在他们的文案中,有一句我很喜欢:

“你生而闪耀。”

借助IP的力量,触达时下关于女性力量的话题。

不被定义,不必设限。

自然寻找一种身份认同感,用产品带去了一种精神的肯定。

又或是围绕着消费者关注的话题,如养生。

一杯人参水、一口黑芝麻蛋糕、一块全麦贝果……

既满足了新鲜的味蕾体验,又用吃来弥补精神上的焦虑或遗憾。

3、社交

没错,作为一款带有情绪价值的产品,自带社交buff。

这或许与年轻消费者特质之中的好奇心与分享欲分不开。

比如:

灭火器造型的乌梅子酱酱茶,吃的是趣味与热点;

潮汕单丛奶茶,吃的是镂空潮汕画卷的设计;

摩卡椰椰蛋糕,吃的是造型与风味;

……

尝试各种新鲜有趣的产品,积累更多值得交流的社交货币。

最终得到情绪的共鸣。

二、有哪些值得我们入手的情绪价值?

1)怀旧

我认为这是一种对美好回忆的再次翻新。

好利来在30周年之际,就推出过一款花篮蛋糕。

朴素的裱花造型,却带来极具冲击的复古视觉效果。

满满的回忆,把童年时那份期盼吃蛋糕的心情找了回来,非常戳人心。

2)悦己

这就不用多说了吧。

顾名思义,就是取悦自己,让自己快乐。

只要是能在消费中获得快乐,都能促使他们下单。

最简单的,就是在产品推广的过程中,利用例如“春日美好”的关键词为卖点,或是搭配一些可爱趣味的包装、周边等,就很容易受到关注。

3)治愈

快节奏的生活,让当下的打工人都有着多层叠加的情绪问题。

这也让他们容易被一些具备治愈特质的事物所触动。

鲜花的搭配、盲盒的玩法、萌宠IP的造型、潮玩周边的陪伴……

谁看了不迷糊。

不过,情绪价值其实并不只有放大情绪营销,这一条路。

事实上,从产品本身来说,也能提供情绪。

三、从风味到成分令人着迷

你看,烘焙品大部分都是具备着高油高糖的特点。

客观上来说,由于能刺激大脑分泌多巴胺以及内啡肽,所以“不开心,吃甜点”这招,是有用的。

但随着消费者对于健康的追求,烘焙品的高油高糖又成为了大家拒绝的理由。

所以如今的烘焙品自动进入了低糖低卡时代。

与此同时,最好是还要加入一些功能性成分去辅助烘焙品变得更健康。

比如说全麦、燕麦、姜黄、柑橘等。

从营养价值上,芬芳气味上,营造令人安心、放松的情绪价值。

写在最后:

虽然说了这么多,情绪价值是很重要。

也是当下想要拿捏消费者的重要举措之一。

但是太过聚焦于情绪价值,也是会失去了做产品的本心。

尤其我们是做烘焙品的,好吃才是第一要务。

不然就会像某些网红店般,来去一阵风,吹过就散了。

所以,你愿为情绪价值买单吗?