初夏到来，新茶饮迎来一波集中上新：
荔枝季全面回归，东南亚风味越来越多。
石占小吃培训发现，书亦、伏见桃山等品牌都在用“斑斓”小料，它会不会带来一波新的流行？
一、书亦、伏见桃山都在用，“斑斓”小料今年要火？
最近，书亦烧仙草上新一款“生打椰烧仙草”，这款饮品的小料包括斑斓檽米和仙草冻。
“斑斓”这个冷门的小料，今年要被新茶饮发现了？
搜索发现，不止书亦，伏见桃山也用上了“斑斓”这个小料。
伏见桃山在“嘉陵江绿”中用到了斑斓叶，它的介绍词是：“斑斓独特的芳香气味融入温柔水绿色，和顺滑清爽的生打椰格外适配。”
伏见桃山在上新这款产品时，向大家详细地介绍了斑斓：
斑斓叶是一种热带绿色植物，具有独特的芳香气味，也是东南亚料理中常见的食材。斑斓叶的清新风味+绵密海盐奶盖可以混合出独具地域风味。
据了解，斑斓叶在新加坡和马来西亚非常普遍，因其独特的香气和食疗价值，深受当地居民的喜爱。
不止各品牌在用，咖门第三届新茶饮大赛上，有选手的作品《斑斓椰林飘香》也用了斑斓冻小料。
最近，东南亚风味在新茶饮圈火了起来，从透明袋包装，到“泰绿”、泡鲁达，再到椰子饮品、香茅草小料等等。
“斑斓”对很多消费者来说是比较陌生的，“陌生”在一定程度上代表着新奇、新鲜。
它会不会受到青睐、开始热卖？我们拭目以待。
二、荔枝季到了，今年有哪些新玩法？
我发现，每年初夏，都是荔枝饮品集中上新的时候。
今年的荔枝产品，还是以迭代回归为主：
奈雪的茶上新霸气荔枝、噗呲荔枝气泡茶；
乐乐茶上新荔枝酪酪、荔枝茉莉鲜奶茶；
益禾堂上新雪顶粉荔荔、芝芝粉荔荔、多肉粉荔荔、酸奶粉荔荔。
其中，荔枝和芭乐的组合，让人眼前一亮。
快乐柠檬上新了荔枝芭乐风味爽、荔枝芭乐雪芙冰和粉粉荔枝，这三款产品售价在21~22元，口感体验都很丰富。
比如荔枝芭乐风味爽，上层有一层细腻的冰沙，配合顺滑的酸奶与Q弹的椰子冻，口感细腻、层次饱满。芭乐也是热带小众水果，和荔枝的搭配，给消费者带来更新奇的体验。
荔枝容易“上火”这件事，也被品牌关注到了。今年奈雪的茶官方微博分享了吃荔枝“不上火”的方法：除了用盐水浸泡，还可以用冰镇、或是与茶同饮。