从油条、粥、到武汉热干面、小笼包，肯德基在侵入“中式传统品类”的脚步正逐渐加快。
红餐网发现，5月10日，肯德基开卖“小笼包”了！目前仅在杭州、温州、绍兴三城开卖，既可以堂食，到店自取，也可以外卖。
据了解，为了打消顾客对“口味”的顾虑，肯德基此次推出的小笼包就选择和杭州百年老字号知味观进行联合。有庞大的顾客群体和认知背书，肯德基就在早餐产品上有了强大的支撑。
肯德基自身就有很多全国通用型早餐单品，为了寻找新的增量市场，从今年1月起，肯德基开始在全国部分城市上线“早安·城市味道”系列特色早餐新品，用通用型早餐+城市特色早餐，这样的组合搭配，就像是打开了双引擎。
在红餐网看来，肯德基通过创新，没有把自己局限于西式快餐，不断扩大自己的 “增量”空间，扩大顾客群体和市场，这种做法值得市场上的西式快餐学习。