“有料”茶饮正流行,它靠“玩料”杀出重围头条

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餐饮界

茶饮行业发展至今,仅凭大同小异的产品,早已无法征服消费群体的味蕾,更不用说攻占消费群体的心智。在此背景下,“有料”茶饮愈渐流行起来。茶饮的“有料”,一则是配料。
 
小姐姐们喝的是奶茶,更是奶茶里五花八门的“料”!
 
“半杯都是料”的书亦烧仙草,让“芒果撞上奶”的我很芒,“料”成为它们突出差异化战略、体现产品价值感的关键元素。
 
而“有料”的第二重释义,则是茶饮品牌背后的“实力”。
 
茶饮头部品牌喜茶玩跨界玩成“茶饮交际花”,我很芒刷屏地铁、网剧植入,狂占消费群体视觉焦点。“玩料”风潮已至,善于玩料的品牌呈现出“怎么玩都‘有料’”的强势姿态,影响着茶饮行业的潮流方向。
 
在今年大火的我很芒,亦是凭借“一手好料”突出重围,一路杀进茶饮行业的品牌梯队。
 
一、玩法升级,“用料”有讲究
 
当“料”成为一种品牌特色,形成一种产品标签,茶饮品牌对“料”的玩法也随之升级。烧仙草之于书亦,芒果之于我很芒,都不只是一种简单的产品创新元素,而是整个产品架构的一种基础素材,它支撑着品牌在细分赛道上大杀四方。这些品牌以料为基础,铸就产品竞争壁垒。所以,相对于其他品牌,这些品牌对于“料”的追求更为极致。
 
品质
 
我很芒定位于“27°芒果星饮”。从定位开始就显现出我很芒对料的用心,因为27°是大多数芒果最适宜生长的气温,在这个气温下生长的芒果口感最佳。
 
目前,我很芒的芒果供应链主要由海南台农一号、台湾贵妃芒、广西青芒、四川凯特芒果组成,它们被称“四大芒果之最”,代表着国内芒果的至高品质。基于出色的芒果品质去挖掘芒果茶饮的美好,这是我很芒浓深耕芒果茶饮的第一步,也是我很芒区别于其他品牌芒果饮品的核心基础。
 
颜值
 
在我很芒之前,一些茶饮品牌就已经开始尝试将芒果运用至奶茶中。一是芒果与奶融合后的口感清新、自然、柔和,消费者的接受度很高;二是因为芒果的颜值,橙黄色的果肉很容易为人带来视觉冲击。
 
好吃又好看,芒果成为奶茶辅料中的高频元素。而我很芒在“芒果撞奶”的基础上,又加入了更多“高颜值”辅料。比如这款芒果草莓撞酸奶,来自芒果沙冰+草莓+茉莉香绿茶+酸奶的组合,带来了红、白、黄的“撞色”效果,从颜值上深度契合年轻人的审美,成为一款年轻人手中的高街单品、自拍利器。
 
创新
 
打破茶饮制作的常规手法,通过“果”与“奶”的碰撞,消费者在我很芒茶饮中找到了更多新鲜体验。
 
玩料“上瘾”的我很芒,除了大块芒果肉、芒果冻、芒果冰沙等“百变”芒果带来的创新灵感外,我很芒还加入更多新型小料。比如对葡萄冻、水蜜冻、西柚冻、椰子冻等小料的使用,不仅让饮品在视觉上更具层次感,也让饮品的口感更加丰富。
 
如果说“用料”是茶饮发展的基石,那么“有料”就是茶饮发展的助推剂。我很芒除了在用料上大刀阔斧地进行了升级之外,在营销板块的表现更是可圈可点。

 
二、赛道大热,“会说话”的品牌更香
 
新茶饮市场日趋成熟,带动新茶饮经济效应的不只是一杯茶,更是年轻人认同的新茶饮文化。相对于其他餐饮品类,新茶饮明显更注重营销,这是因为在潮流文化氛围浓厚的新茶饮领域,一杯好茶是起步,快速前进却还需要营销的推动。
 
我很芒之所以呈现黑马之姿,其营销势能亦功不可没。
 
1、借传统媒体展现品牌势能
 
日前,很多网友发现,深圳的地铁站换成了“芒果黄”的“皮肤”。这是我很芒在燃爆广州地铁之后,又占领了深圳地铁。
 
广州地铁上,“无惧碰撞、绽放光芒”;“与其追逐他人的光,不如自己光芒万丈”;“每一份阅历都自带光芒”等内容曾在社交媒体上引发分享热潮。
 
深圳地铁上,我很芒又换了一种玩法,将活动植入进地铁广告,通过“集结百位城市大‘芒’人”增加内容的互动性。
 
地铁上的频繁曝光,让很多人注意到,我很芒并不是一个局限于新媒体营销的茶饮品牌。在GFE世界连锁大会高峰论坛上,我很芒荣获“2021年度最佳餐饮投资品牌”称号;与CCTV达成战略合作协议,借由CCTV的平台权威性与影响力助力展现品牌实力;积极参加公益行动,携手中国儿童防走失平台,构建线下公益网,展现品牌价值观……我很芒通过在权威平台上的亮相,对主流价值观的表达,展现出了不俗的品牌势能。
 
2、借新媒体打进年轻人的“朋友圈”
 
带着明星代言人杜海涛的粉丝势能,我很芒在入市之初,业内人士就感受到了它的来势汹汹。品牌代言人不仅让我很芒提高了曝光度,迎来了一批由明星粉丝转化而来的顾客,同时,代言人背后的主理资源也为我很芒的跨界合作提供方便。
 
以明星代言人为起点,我很芒展开了与年轻人的一系列“深度对话”。
 
成功打进年轻人“朋友圈”的我很芒,吸粉力惊人。一边借由传统媒体升维品牌,提升品牌势能,一边借由新媒体力量引流,面对目标受众引导消费,我很芒的全渠道营销成功推动品牌迅速走红。
 
三、一鼓作气,稳健扩张抢占市场份额
 
在蜜雪冰城突破万家门店、书亦烧仙草突破5000家门店的当下,茶饮行业的竞争早已进入白热化。各大品牌均在加快布局市场,快速抢占市场份额。
 
正处在品牌上升期的我很芒在今年也加快了市场拓张的脚步,不仅在地铁广告中植入招商内容,还进一步加大了对各城市合伙代理的扶持力度。我很芒方面表示,将由品牌中心、运营中心、研发中心、市场中心、生产中心等团队全程为合伙代理人保驾护航,全面开启与合伙人的共赢机制。
 
目前,北京、广州、上海、深圳、南京、天津等核心城市的多家新店已在紧锣密鼓地筹备中。
 
茶饮品牌玩的不是“料”,而是品牌与产品的特色与实力。在你方唱罢我登场的茶饮行业,平庸的品牌早晚被踢出局。
 
而“用料”作为一个从产品本质打造品牌特色的入口,它可以让品牌在深挖小料组合、形态、口感等的过程中,激发无数创新灵感,驱动品牌以引领者的姿态成就竞争优势;倘若品牌再打通全渠道营销,以品牌强劲的营销势能作为支撑,潜移默化地攻占受众群体心智,大面积瓜分茶饮市场份额只是早晚。