近日，一款叫稻香小饭盒的快餐盒饭悄悄在部分稻香村门店上架了。
据了解，稻香小饭盒是北京稻香村推出的产品，目前仅在部分门店售卖，每天中午11点开始供应。稻香小饭盒的餐品目前共有6种搭配，一般是两份菜+米饭，价位有三档。消费者购买小饭盒后，门店提供现场加热。
北京稻香村相关人士表示，稻香小饭盒是品牌根据收集到的客户需求，推出的更加适合线上销售的产品。盒饭采取了预包装的形式，以保证运输过程中的产品完好，同时提升产品便携性。
业内人士分析指出，稻香村原有门店都集中在社区，而盒饭针对客群是上班族等需要快捷用餐的客群，写字楼下、便利店内的盒饭更能满足需求，稻香村想利用盒饭吸引年轻客群困难重重。
北京稻香村推快餐盒饭的举动是一次大胆的尝试，但快餐与糕点是不同的经营逻辑，在推出相关产品的同时，也应该适时调整经营策略，才能让原有的客群去尝鲜稻香村的快餐。