据新京报消息，贾国龙功夫菜已在西贝莜面村全国200多家门店植入档口，3月底将覆盖全国西贝门店。
据了解，目前除了档口植入，贾国龙功夫菜在北京世纪金源购物中心也设有线下体验店，无论是档口还是体验店，都配有“美食顾问”为顾客答疑解惑，推荐美食。
总的来看，贾国龙功夫菜定位中高端，主打到家场景下的“家庭厨房”，并延伸到后台的中央厨房。“。贾国龙曾表示：“功夫菜的重点是‘到家’，线下主要是‘体验’。客人可以先在线下店体验，再买回家吃。”
然而，部分消费者似乎对这种模式并不买账。有消费者表示：“人均100元左右的半成品菜，价格就很贵。”还有人认为“是在吃飞机餐、方便食品”。在大众点评上，贾国龙功夫菜屡遭吐槽，譬如金源店的评分仅为3.67分。
有业内人士则表示，半成品菜的研发需要考虑很多因素，包括选材、烹饪工艺，到消费者手中之后便利性、可操作性的设计等，并不是每种菜色都适合做成半成品菜。而贾国龙功夫菜有八大菜系，其中，粤菜讲究食材新鲜以及现烹现吃，就并不适合做半成品菜。
半成品菜多用于速食和送礼，追求“锅气”的中国人在外出就餐时还是倾向于现炒现做。此次规模化铺开，对贾国龙功夫菜而言将会是一次很大的挑战。