日本拉面店倒闭数量或创历史新高

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  提到日本美食相信很多人最先想到的是日本拉面。很多去日本旅游的人,也是把日本拉面当做必吃的美食之一,例如国内的连锁豚骨拉面店味千拉面,就深受国人的喜爱。
 
  但是由于行业内竞争激烈以及新冠疫情的双重打击,一些老牌知名的拉面店也面临濒临倒闭的局面。日本雅虎网站近日报道,根据市场调查公司"日本帝国数据银行"的调查显示,截至今年9月底,已有34家拉面店倒闭。这34家拉面店的负债已达到至少1000万日元(约合9.4万美元),并开始了合法清算程序。这是2000年后,首次有超过30家拉面店在不到一年内倒闭。这一情况若持续下去,日本今年倒闭的拉面店数量将创历史新高。
 
  但是今年因为疫情的关系,餐饮业受影响,近日就有消息称日本拉面店倒闭数量或创历史新高,那么原因是什么呢?

日本拉面
 
  在拉面店倒闭的众多原因中,最主要的就是"与其他店竞争激烈"。与其他行业相比,拉面店准入门槛相对较低,很多在其他的行业受疫情影响无法进行下去的也转向了开拉面店。但由于在同一地区同行业店铺过于集中,导致竞争非常激烈,因此通过打价格战等方式来招揽顾客。受到新冠疫情影响,餐饮行业经营环境恶化,原料费和人力成本等不断上升,一些拉面店不得不缩短营业时间或闭店。在众多闭店的拉面店中,不乏有一些深受日本民众喜爱的老牌店铺,比如在福冈等地连锁经营的猪骨拉面品牌"长滨将军"的蒙基食品公司,以及主营横滨家庭拉面的老牌店铺"六角家"在今年都纷纷倒闭。
 
  日本拉面店倒闭数量,或创历史新高,那么原因是什么呢?
 
  虽然说拉面是比较受人们喜欢的一种美食,但是面对强大的竞争,很多的店面还是没法生存下去,希望后面餐饮这块的情况能够有所改善,这样人们的生活才能有所保障。
 
  餐饮业尚且如此其他行业也不容乐观,据日本民间信用调查机构显示,由于受新冠肺炎疫情影响,已宣布破产的企业,以及停止业务准备宣布破产的企业共达到250所。
 
  从各企业的业务来看,由于疫情的影响日本的旅游业深受打击,所以观光餐饮和旅游相关的运营商仍将面临严峻的环境,倒闭的酒店、旅馆相关企业最多,达到41所;居酒屋、餐厅等饮食相关企业达到34所;妇女服装、鞋和杂货等企业有18所。
 
  另一方面,从月份来看,4月倒闭企业达到106所,5月为93所,6月截止目前有28所。最近日本破产企业增幅减缓,主要是因政府推行的相关经济政策,如无利息无担保的贷款制度,以及各金融机构积极融资所导致的。