天气很热,但凉茶似乎要“凉凉”了?

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新京报

  日前,广州市番禺区最近查处了11个凉茶铺,均违法添加了西药成分!经有关部门部分检测,40份送检样品中,有15份不同程度含有西药“对乙酰氨基酚”“氯苯那敏”“布洛芬”“马来酸氯苯那敏”“甲硝唑”等成分,不符合国家食品安全法规定 。
 
  广东人常说,岭南有三宝,荔枝、烧鹅和凉茶。2006年5月,国务院正式宣布将凉茶列入第一批国家级“非物质文化遗产”代表作名录。在外部力量的作用下,21 家受到保护的凉茶企业实现了销量的自我突破 。据说当年可口可乐在中国的销量仅为317万吨,凉茶销量却超过了400万吨。
 
广东凉茶
 
  但是,凉茶行业在加多宝与王老吉两大巨头的不断缠斗下,已渐失往日风采。业内人士指出,凉茶行业本身就是一个小众行业,天花板日渐明显,成了少有的已步入衰退期的饮料细分领域。从两家头部企业的动作来看,多元化才是未来的出路。如何研发更加健康的产品、制定符合新消费趋势的定位,是凉茶行业向前发展必须面对的挑战。
   
  从偏隅一角的民间配方到形成百亿级市场,凉茶是中国饮料行业当之无愧的传奇,但近几年凉茶行业的市场情况已说明整个行业处于瓶颈状态。对于王老吉来讲,2019年是至关重要的一年。这一年,王老吉放弃了价格战,更多精力放在了市场、渠道方面。根据公告,去年王老吉净利润大涨主要系在拓展市场的同时,王老吉深化控费维价工作,一方面缩减渠道费用投入,另一方面稳定产品价格。而对于加多宝来讲,连年下滑的业绩以及负债高企,使得业内不由得担心,凉茶双百亿的格局能否实现。
 
  王老吉与加多宝作为凉茶行业中两大巨头,对行业发展有着举足轻重的影响。两家企业纠纷的逐渐解决,意味着凉茶行业或将回归平静期。但有业内人士指出,凉茶行业已经摸到天花板,从两家头部企业的动作来看,多元化才是未来的出路。
 
  伴随着消费升级和大健康行业的崛起,凉茶前些年迅速蹿红,一时间风光无限,各路企业纷纷涉入。行业最火热时,市场上大大小小的凉茶品牌超过50个。就连药企也涉足凉茶,包括和记黄埔、潘高寿药业、北京同仁堂、桂林三金。凉茶行业早已进入增速放缓期,之前的两位数增长正成为过去。2009年-2012年凉茶品类保持在16%-18%的高速增长,是凉茶行业最鼎盛的时期,如今的凉茶市场在走下坡路,归根结底,凉茶仍然是一个小众品类。
 
  对于加多宝来说,除了凉茶,矿泉水品牌昆仑山是旗下的另一员大将,在市场方面也拥有一定的竞争力,“两条腿”走路成为一个发展方向。2019年,昆仑山推出4L装产品,布局家庭消费场景。加多宝总裁李春林表示,昆仑山雪山矿泉水目前年销售额已经超过10亿元,未来市场体量可能比凉茶还要大。
 
  而王老吉也正在不断完善产品线,近几年先后推出了白山水、加浓型新品、低糖无糖产品,并试图将产品不断健康化。2019年,王老吉扶贫产品刺柠吉推出,公开数据显示, 2019年间,上市不到一年的刺柠吉系列产品总销售额超1亿元,间接带动超2.8万人脱贫增收,贵州刺梨生产加工企业销售额同比提高30%以上。
 
  由于加多宝、王老吉两大巨头的缠斗,关于商标、包装、广告语的无休止争论,消耗了双方大量管理精力、资本金和媒体资源。而在这10年里,各种新型饮料层出不穷,很多传统品牌和产品更新迭代,而凉茶行业的形象、声誉、价值随着巨头纷争日渐式微,价格战也让新进入者举步维艰,因此凉茶成为了少有的已步入衰退期的饮料行业细分领域,当前的市场规模已不及高峰时期的一半。如何研发更加健康的产品、制定符合新消费趋势的定位,成为行业向前发展必须面对的挑战。