马栏山小吃节开幕——湖南首次举办全国性质美食节

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  6月19日上午,继马栏山嗦粉节之后,全国数十家非物质遗产小吃超强合体齐聚长沙,为市民带来各种传统小吃美味!
 
  据悉,此次举办的马栏山中国小吃节,是湖南省首次举办的具有全国餐饮性质的美食节活动,随着马栏山中国小吃节品鉴会顺利拉开帷幕,也预告着马栏山中国小吃节第一季美食狂欢正式开启!此次小吃节将持续二周时间。
 
  此次活动以“马栏山中国小吃节”为主题,以“百年老店荟萃,请你吃遍东西”为宗旨,邀请跨江苏、湖南、陕西、四川东西四省10余家百年老字号传统美食来到湖南长沙,给市民提供了更多不出家门就能品尝到全国各地美食的机会。
 
  比如,来自江苏的就有苏州黄天源糕团、长发肉月饼和昆山奥灶馆,以及扬州共和春小吃、金擀杖面艺,南京鸡鸣汤包、李记清真馆等百年老店、非遗技艺传人等同台竞技。其中中华老字号黄天源非遗传人现场演示苏式糕团制作技艺,“苏州味道”吸引众多来客,为让湖南消费者品尝到原汁原味的苏式糕团,黄天源苏式糕团传承人将在现场手工制作演绎的特色糕团,包括苏式百果蜜糕、白玉方糕、迎宾糕、猪油咸糕、重阳糕、双馅团等二十余品种。
 
苏式糕团传承人现场制作的糕团
 
  中国美食文化历史悠久,富有厚重的文化底蕴,不同地域形成各自风味独特的小吃美食。本次活动是在“马栏山嗦粉节”热度的基础上,全力打造“马栏山美食”IP,向广大市民呈上一场精彩的美食盛宴。马栏山嗦粉节和马栏山中国小吃节两次大型美食集合活动的举办,不仅为市民奉上了一场美食盛宴,同时也意味着长沙正在大胆尝试着更多文旅业态方面的合作,促进市场经济的健康发展。