火爆今冬济南街头的小吃,据说排队都不一定能买到

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齐鲁晚报网

  最近,网红圈有一匹黑马,一夜之间爆火,据说排队都买不到,它就是济南薛记炒货的奶枣!
 
  现在准备了一份最火爆的“济南版小吃地图”,这个冬天,一起共享吃不尽的烟火气,走起!
 
  一、奶枣:全网爆款,断货枣王

奶枣
 
  济南城遍布着薛记炒货的店铺,最近被朋友圈、小红书等社交媒体平台刷屏的奶枣,除了难买,大概是没有任何槽点了。
 
  最外面的一层包裹着鲜奶奶粉,奶枣里面是巴旦木的果仁,咬一口下去,软软糯糯的枣干加脆脆的杏仁,口感一流。
 
  它的名字叫“枣有杏心”,还有一个品类叫“枣想奶一口”。
 
  两个品类外形上没有任何差别,不同的是“枣想奶一口”枣干里面不含杏仁,第一次品尝的感觉就像是在吃软糖,伴随着外层奶粉的奶香味。
 
  在清寒的时节纵横交替之间,品尝一些颗颗圆润饱满的奶枣,香香软软的外壳包裹着厚实的奶粉,内里的红枣杏仁香脆酥甜,大颗饱满的红枣颗粒,甜香丝滑,有助于补气养血,美容养颜。
 
  二、老杨特色爆米花:奶油味儿的诱惑

老杨特色爆米花
 
  “就锅排下黄金粟,转手翻成白玉花”,锅里的玉米粒加上蛋黄奶油和白砂糖,在高温中融合并噼里啪啦地爆开,香气渐渐从锅中溢出,让人不由自主地去买一包。
 
  这是一家爆米花老店,据说从1999年至今,一直备受济南人的青睐。
 
  随着时间的推移,这里不仅有童年的记忆,爆米花的种类也越来越多。
 
  椰香、蛋黄、奶油、焦糖、巧克力、香蕉、冰淇淋、西瓜等等将近80多种口味,还可以加芝麻、瓜子仁、腰果等配料。
 
  金黄金黄的爆米花出锅后,要放在盘子里晾一会儿,才能又香又脆,一粒一粒的,让人欲罢不能。
 
  一锅爆米花能装满满一袋子,几个朋友一起在冬天分享爆米花,聊聊天,聚聚会,幸福满满!
 
  三、老周家牛肉烧饼

老周家牛肉烧饼
 
  从回民区到普利街,老周家牛肉烧饼已经开到了第三代人,这里不仅有许多人记忆中的味道,同时见证了济南的发展与变迁。
 
  刚从烤炉里出锅的烧饼,冒着呼呼的热气,一刀从中间切开,加上醇香的牛肉。
 
  一口咬下,酱汁浓厚,酥脆的饼皮和醇香的牛肉融合在一起,肥瘦相间,香嫩可口,简直好吃到爆炸。
 
  再配上店里奶白奶白的羊汤,白白浓浓的汤汁和鲜嫩的大块大块羊肉片,加上自制羊油辣子,在冷风吹的冬天里,简直是暖到爆的黄金搭配!
 
  四、迷你版冰糖葫芦

迷你版冰糖葫芦
 
  数九寒天,又到了吃糖葫芦的季节。这家曾刷爆朋友圈的mini冰糖葫芦终于开到了济南!
 
  记忆中的美味依旧在,不过这家店的冰糖葫芦怎么瞧着和以往不一样了呢。
 
  与以前不同的是,冰糖葫芦不再插在像扫帚一样的棍子上,也不再是细长一串,而是整齐地摆在柜子里,变成小小的、圆滚滚的一串,十分可爱。
 
  红绿豆、芋泥、黑白糯米、板栗等经典口味,再加上紫薯、青提、草莓、葡萄甚至榴莲味儿的都mini变身,小小的不占肚子,当然要一样来一个。
 
  冬天就是需要这些色彩明亮的小吃来唤醒我们的多彩生活啊!
 
  五、秦记火烧
 
秦记火烧
 
  现烤现卖的火烧,酥酥脆脆的,咬一口酥得直掉渣。
 
  各个口味都非常好吃,咸口的特色五仁味里芝麻碎、花生碎,在嘴巴里越嚼越香;金锣肉饼馅料十足;精品牛肉饼称得上是一绝;甜口的麻酱糖饼有小时候的味道。
 
  老济南巷子里的火烧店,都是上了年纪的叔叔阿姨实实在在靠手艺经营,不仅有老济南的特色味道,更承载了老一辈的记忆。
 
  以上就是今冬济南街头人气爆满的小吃,百看不如一试,没吃过的朋友赶紧找个周末安排起来!