快餐店的关店启示录:诚信为本

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襄阳晚报

  近日,湖北襄阳一家开了6年的快餐店撑不住了面临倒闭,为了退还680位充卡顾客的2万多元餐费,本来一个多月前就打算停业转行的老板,亏本续租3个月,以便顾客退款。接到通知的顾客大为感动,不少顾客婉拒退款,甚至坐8站公交连续5天来吃饭力挺她;还有老顾客说,无论你搬到哪里开店,我们就跟你到哪里。
 
  在襄城南街功夫小子快餐店,老板娘李雪娇打开手机,翻阅这段时间发出的数百条短信,深怕错过了还未退款的顾客的回信。20日下午两点半,功夫小子快餐店里还有两三位正在吃饭的顾客,老板娘李雪娇一边给一位顾客打单,一边提醒对方:“你记着下次带卡来,上面还有钱可以退。”这段时间,她已经记不清说过多少次这样的提醒了,可顾客的反应大多是一样的:“没事的,我们相信你。”
 
  2014年3月,李雪娇和丈夫杨涛租下这里,开了这家有八九十平方米的快餐店,临街,经营早中晚快餐。经过几年的经营,快餐店客流量还不少,疫情前还雇了6名员工。可是,因为疫情和市民消费习惯的改变,餐饮店撑不下去了。“一年的房租需要14万元,本来3月底就到期了,我们两口子打算转行。可是,考虑到之前还有不少顾客的餐费没有用完,我们不能一跑了之。”李雪娇说,要是那样的话,自己的名声就坏了。
 
  经统计,李雪娇需要给充值的顾客退2.1万余元,最多的有730元,最少的只有5元。考虑到餐费一时半会退不完,夫妻俩和房东商量后,又续租了3个月,希望能够为每一位顾客办理退款。不过,由于疫情期间没有收入,李雪娇从网上贷了3万元才交了房租。“每天只有四五百元的流水,和原来比差远了。”她说,计划6月30日关店,只要能多坚持一天,就能多一天等顾客上门退款。
 
  接过她的手机,短信界面滑屏了十几次都没有到底,“只要充值了的顾客留有手机号,我都打电话、发短信或者加微信通知了。”记者在快餐店的订单管理后台看到,充值了的顾客有680位,其中包括一些临时卡。
 
快餐店的关店启示录:诚信为本
 
  从4月中下旬开始,尽管对这家店仍有不舍,但她还是如实在短信中告知了顾客自己准备关店的打算,希望大家能及时来领回餐费。“给这么多顾客逐一发通知,让运营商以为我是发虚假广告的,屏蔽了我的手机发送短信功能。”李雪娇随即向运营商客服解释,才恢复了相关功能。
 
  很多接到电话或短信的顾客都感到不可思议。“你是第一个这样联系的,以前在樊城一个店里也充过值,老板后来直接跑了。”一位顾客对李雪娇说,“诚信为本,你们以后的生意一定会非常好的。”“即使只有5元钱的顾客,我们都会想办法通知到。”李雪娇说。“东门口有位顾客充一千元,现在还有七百多元。我告诉她,剩的钱在一个月内肯定用不完,就把钱要退给她。但她说‘不退’,我们夫妻俩的人品她信得过。”还有一位顾客回复说:“生活不易,剩的钱不多补贴一下吧。感谢店主告知。”
 
  如今,一个月过去了,李雪娇夫妇仅退回了1400余元餐费。这是因为,他们的诚信退款行为让大伙儿选择了硬核力挺;有熟客赶来吃顿饭,希望能帮她一把;有听说这事的市民坐了8站公交,连续5天从樊城专门赶来尝一碗“诚信”面,用行动来支持她;房东付女士也尽自己所能,为夫妻两人减免了半个月的房租。有顾客说,接到退款通知很难过,已经发动朋友来光顾。还有顾客说,不管这家店以后搬到哪里,自己都会去吃。许多顾客表示,不管以后他们搬到哪里去开店,他们都会过去捧场,而且还会拉上自己的亲戚朋友一起去捧场。
 
  “太感动了!”李雪娇说,虽说现在生意难做,可看着这些顾客们的硬核力挺,她觉得真没有什么过不去的槛儿。现在,李雪娇想在襄城民主路附近找一个房租在4000元左右、面积在60至70平方米的店面,继续经营下去,也方便剩余的顾客来退款。襄城红花园社区的工作人员得知她的想法后,这几天也忙着帮她转发朋友圈,寻找合适的房源信息。
 
快餐店的关店启示录:诚信为本
 
  面对媒体和社会的关注,李雪娇表示其实自己只是遵从本心做了一个平常人都会做的一个举动。李雪娇说,她不会辜负这些顾客朋友的信任,以后不管店开在哪里,她都会继续保持这种诚信的品质。
 
  石占小吃培训小评:生活不易,但诚信为本。在 疫情之下,很多餐厅熬不住关门了,不乏有老板跑路,而李老板一分不少地把钱返给了顾客,更显得难能可贵,为她点赞;更为能理解餐厅老板不易,鼓励我们餐饮人的顾客点赞!