石占 小吃培训 获悉，手工吐司品牌「爸爸糖」已完成上亿元人民币首轮融资，由IDG领投。爸爸糖向FBIF表示，本轮投资将主要用于品牌形象升级、营销推广和旗舰店的打造。 爸爸糖手工...

FBIF获悉，近日，轻烹饪米饭品牌「饭乎」宣布已于今年上半年完成天使轮及A轮累计数千万人民币两轮融资。 其中天使轮融资在2021年2月完成，由洽洽食品家族基金昕先资本独家投资千...

粥粉面饭这些传统品类，近些年颇有重做的趋势。在粥、米饭、面等品类势头正猛之时，粉这个品类也陆续出现了一些表现比较活跃的品牌。 近些年，除了网红柳州螺蛳粉，一些特色的...

串串香作为火锅分支，在一段时间的爆火后，随着部分火锅品牌的向下覆盖，近段时间话题度、存在感有下行趋势。钢管厂五区小郡肝串串及时找到火锅+串串香的新模式，正在重燃市场...

最近小红书上，一杯充满中国特色的特调咖啡悄然走红，茅台dirty？茅台拿铁？ 这杯大热爆款居然来自杭州市中心一个不到7平米的mini咖啡馆supercharger。 实话实说，这家店是真的小小到...

饮品店做外卖，月销1500+单都实属不易。 最近，我发现广州一家外卖月销7000单的咖啡馆，并且这家咖啡馆不靠促销、不搞低价竞争，起送都要25元。 他们是如何实现月销7000单的？能否...

冰淇淋杨枝甘露，短短几日卖出百万杯！ 百香果大满贯，10天销售累计28万杯！ 一桶水果茶，上市当天卖出40万杯！ 石占 小吃培训 发现，从今年起，甜啦啦一共进行了三次上新，且上...

在水果茶中使用调味茶做茶底，为饮品增加复合的风味，弥补鲜果的局限性，将是一个新的趋势。 夏季，是水果茶的季节。近期茶饮品牌的推新，都集中在柠檬、蜜瓜、葡萄等水果的应...

入夏还没多久，钟薛高就又火出圈了。而且出圈，也彻底让钟薛高成为了继奶茶、元气森林之后又一个全民热议的新消费品牌。 就像当年喜茶的流行带动了网红奶茶的崛起一样，钟薛高...

消费升级，传统的沙县 小吃 模式还行得通么？在餐饮品牌化连锁化加速的当下，传统沙县小吃需要一场升级革命！ 致力于沙县小吃制作工艺文化的传播与传承，近日，沙百味联合沙县...

烤肉赛道热度再起。日韩系烤肉品牌走弱后，一批中式烤肉品牌强势崛起，正带动行业快速成长。 火锅和烤肉，虽常被人们视为一对餐饮CP，但行业境遇却略有不同。 这边厢，火锅品类...

近日，麻辣烫品牌小蛮椒获得启赋资本千万元级A轮融资，成为麻辣烫品类首家也是唯一一家获3轮融资的品牌。 小蛮椒创始人郭博楠表示，所募资金将主要用于门店拓展，加强品牌建设...

单品天猫累计销量突破3600万袋，天猫休闲零食类目复购率第一这是新消费品牌田园主义，在不到2年的天猫运营生涯中打下的成绩。 近两年，健康饮食、身材管理等话题热度高涨，主打...

开创湖南小吃+米粉模式，首次把湖南米粉店开进核心商圈的大弗兰，仍在继续它的品类创新融合之路。 前段时间，大弗兰开始尝试湘西烧烤品类，又让市场对这个不断创新成长的品牌...

近几年的端午节，奶茶、小龙虾、波波、咸蛋黄，已经都被各大品牌做成了粽子。 今年，跳跳糖、五花肉、剁椒牛肉，也都加入了饮品界的粽子清单。 开饮品店，为什么品牌每年都要...