杨枝甘露又有新花样?7分甜新推出“燕麦版”

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继小笼包杨枝甘露之后,7分甜又有新动作。
 
最近,我发现7分甜和OATLY合作,出了一款燕麦奶杨枝甘露,一上市就卖得很好,在上海地区就卖出14万杯。
 
杨枝甘露,作为全行业的热销款,还有什么新玩法?产品迭代还有哪些空间?我和7分甜的相关负责人聊了聊。

 
一、燕麦奶替换椰奶?杨枝甘露又更新换代
 
7月初,在7分甜上海的门店中,悄然上线了一款新品:燕麦奶杨枝甘露,这款产品用时下流行的OATLY燕麦奶,替换了常规的椰乳,让不少杨枝甘露忠粉纷纷尝鲜打卡。
 
从产品外观看,燕麦奶杨枝甘露和正常版杨枝甘露区别不大,但一口喝下去,在浓郁的芒果香之外,燕麦奶独有的谷物香气充斥口腔,一种熟悉的新奇感蔓延开来。
 
对于新顾客来说,燕麦的谷物香气也有广泛的接受度;对于7分甜老顾客来说,在杨枝甘露的产品矩阵中,又多了一个可以换着喝的新花样。
 
7分甜相关负责人表示,此次的燕麦奶杨枝甘露,是与燕麦奶头部品牌OATLY联合推出的,这个产品仅在上海区域低调上市,目前已经售出14万杯,在没有营销推广、也没有特别话术引导的情况下,跃进了点单top10。。
 
在今年植物基的大趋势下,燕麦奶作为其中的明星单品,备受关注,OATLY作为燕麦奶风潮的引领品牌之一,在B端和C端都具有相对高的知名度。
 
7分甜还与OATLY在上海福州路联合打造了限时主题快闪店,成为了粉丝的新晋打卡地。
 
“今年秋冬的产品线中,7分甜和OATLY会持续合作,推出更多燕麦奶基底的产品。”7分甜相关负责人表示。
 
二、万物皆可杨枝甘露,经典产品的创新之路
 
以杯装杨枝甘露出道的7分甜,总结出了“甜品杯装化”的产品框架,在整个饮品行业引领了杨枝甘露的风潮。
 
在杨枝甘露的打造上,我发现从做加法,到做减法,7分甜也一直在为杨枝甘露寻找更新迭代的思路——
 
1. 加入茶元素,增加迭代空间
 
2020年,在整个行业都在上新杨枝甘露时,7分甜就开始在这个产品上做迭代,将茶元素加入杨枝甘露,推出茶茶杨枝甘露,茶元素的融入,让杨枝甘露有了更广阔的迭代空间。
 
2. 顶料融合,趣味性、价值感增强
 
随后,7分甜把市场的流行元素,都和杨枝甘露进行融合,先后推出冰淇淋杨枝甘露、芝士杨枝甘露等热销款。今年7月份“城会玩计划”首站上海,推出的小笼包杨枝甘露更是登上了微博热搜,圈粉无数。
 
3. 走出茶饮店,推杨枝甘露蛋糕
 
除了在原料上做加法,7分甜还在场景上做了加法。
 
今年,7分甜的杨枝甘露冰淇淋,在全家门店热卖;又跟盒马烘焙联名出了一款杨枝甘露蛋糕,突破新的圈层和人群。
 
4. “清爽版”做减法,凸显椰奶风味
 
一款产品的加法做到极致之后,7分甜的杨枝甘露开始做减法了。
 
7分甜的杨枝甘露家族里,还有一个实力派:杨枝甘露清爽版,这个产品是把杨枝甘露中椰奶的风味比例增加,让清甜的椰奶香气成为主打,减少了芒果的香气,吸引了一众热爱椰香的铁粉。
 
同步的,还有mini版上市,减少了产品的杯量,减轻消费者的心理负担,同时产生“喝不够”的消费体验。
 
5. 燕麦奶替换椰奶,带来全新口感
 
7分甜第二个做减法的动作,就是此次和OATLY合作的燕麦奶杨枝甘露。
 
将椰奶替换成燕麦奶,给杨枝甘露带来全新的口感体验。OATLY作为全球知名的燕麦奶品牌,在咖啡领域已经“承包”了大连锁和精品咖啡店的较大份额,继星巴克之后,又在茶饮领域找到7分甜作为深度合作伙伴,联名共创爆款,发挥1+1>2的效果。
 
从做加法到做减法,到联合供应商为产品赋能,7分甜对杨枝甘露的迭代,也为茶饮行业带来更新产品的参考方案。