石占小吃培训获悉，养生茶饮品牌「荷田水铺」三个月已获两轮融资，其中包含新消费头部机构梅花创投。据荷田水铺透露，两轮累计千万融资，资金将用于品牌升级、产品优化、直营店建设等。
「荷田水铺」成立于2020年10月，以其“养生茶饮”精准品牌战略和产品定位得到了业界的关注。
2020年底，该品牌在青岛开出第一家门店，外卖首月销售达3000余单。目前已经在青岛、上海、重庆、浙江、克拉玛依开出10家门店。据悉，2021年，荷田水铺计划开设100家以上品牌打卡店。
茶饮行业近年来发展十分迅速。从最开始街边小铺“热水勾兑奶茶粉”的1.0时代，到方便快捷即冲奶茶的2.0时代，再到比拼颜值现萃茶饮的3.0时代，消费升级和用户迭代，对茶饮的品牌和品质不断提出着新挑战。
荷田水铺主张使用天然食材，不添加防腐剂、香精、色素，配合分段熬制、分段过滤等工艺来保障产品的稳定性。意在打造集健康、口感、颜值、体验于一身的4.0时代新茶饮。
CBNData《2020新健康消费趋势报告》显示，90后、95后是健康消费的主力军。
「荷田水铺」精准定位Z时代用户群对国潮的热爱，推崇“保温杯里泡枸杞”的即时养生。
针对年轻人的职场痛点，「荷田水铺」以“药食同源，即时养生”为品牌理念，将中式美学与中医养生文化融合，打造出既具滋补功效，又符合现代年轻人生活方式的国潮养生饮品，收获了一大批“荷粉”，实现了8-14w的超高坪效，确保了店铺的强生存力和盈利能力。
目前，该品牌推出了云水茶心、国风甜点、广式糖水、荷田鲜炖、玻尿酸等系列。旗下的明星产品也体现了「荷田水铺」的战略定位，比如每日鲜炖的“桂花桃胶雪燕”，含有整颗人参的“熬夜大补水”，和为想要“躺瘦”的减肥人士推出的“羽衣排毒水”等。
但“养生”“中医”在中国人心中有着固有印象，诸如人参、枸杞、胎菊、荷叶、苦荞、莲子等口味寡淡甚至“药味十足”的材料，真的能做出好喝的饮品吗？
对此，「荷田水铺」创始团队表示：追求自然之味并不代表忽略口感。他们并非一味强调功效，而是会配合产品的定位，加入柠檬、雪梨、雪燕、桃胶、玫瑰、洛神等不同口味的草本食材来增加饮品的适口性。
荷田水铺表示，随着国家卫健委公布透明质酸钠(即玻尿酸)获批为新食品原料的通知，该品牌携手“玻尿酸之父”、 国际欧亚科学院院士凌沛学教授，共同研制创意饮品玻尿酸养颜系列，除可食用玻尿酸外，还另外添加了凤梨、甜橙、黑枸杞等配料调整口感。
除饮品以国风、养生为主题外，「荷田水铺」还对门店空间进行了富于民族文化内涵的创意设计。门店以融合“荷田绿”与“宫墙红”，将宫廷的荷田景色延展至悠远的中国文化。品牌希望通过这样的方式，赋予产品“故事感”，引起顾客的情感共鸣，让门店成为“网红打卡地”，以成为商业领域新的领军者为目标，将华夏文化传递到世界。
在刚刚发布的《2021消费新势力Top 100》榜单中，「荷田水铺」也榜上有名。
三个月内获得了两轮融资，创始人金智洢对「荷田水铺」的未来发展有着极大的信心。
她表示，荷田水铺不仅仅是一个简单的茶饮品牌，更有使命深度研究中国传统文化，将璀璨的中华文明作年轻化和国际化注解，渗透进Z时代年轻人心里，未来也将推广至全球。