「小吃培训」台湾无骨鸡柳炸制方法及配方

　　台湾无骨鸡柳是一种采用鲜鸡胸肉为原料，经过腌渍、裹屑、油炸和速冻的鸡肉快餐食品。台湾无骨鸡柳是将鸡胸肉切成柳叶条状制成的小吃，在切的时候，先把鸡胸肉切成片状，然后再把片状的鸡胸肉切成条，由于切好的鸡胸肉形似一条条的柳叶，故得名鸡柳。

 

　　台湾无骨鸡柳根据消费者的需求，口味分为香辣、原味和孜然、咖喱等，外表金黄色，口味香酥可口，食用时蘸点番茄酱和色拉，非常美味。消费者对于鸡肉类食品接受度高，且台湾无骨鸡柳购买价格低，便于携带，消费频次高，回头率高。一人操作，无须经验，傻瓜式操作流程，一辆小推车，一人打理即可正常每天出摊，地铁口、公交站、商业区、校门口，人流量集中的地方均可营业。

 

　　石占小吃培训台湾无骨鸡柳技术配方，十余年专业技术积累，提供无骨鸡柳腌料配方、无骨鸡柳配料和无骨鸡柳炸制技术。石占小吃培训台湾无骨鸡柳腌料，精心配比，不含色素，不添加香精，现吃现做，色泽金黄，肉味鲜香，外酥里嫩，口感细腻，再撒上孜然粉，辣椒粉等香料，无不让人食指大动，一口接一口，回味无穷。