• 前不久,古城开封的“王婆说媒”火了一把。不过,大多数游客去开封并不是奔着脱单去的,而是冲着自北宋东京汴梁传承至今的历史底蕴和美食去的。由于缩写一致,“开封菜”的名头常常被“肯德基”掩盖。其实,来到开封的人都会感慨,这里比···...
  • 如果要问全国哪里最能吃辣,足够掀起一场辩论;但要问最不能吃辣的地方,说“广式微微辣”应该没有人会反对。粤菜,八大菜系中出了名的追求“清而不淡,嫩而不生”,崇尚食材本真原味。然而,就在一众清淡滋味中偏偏出了个,重油重辣重口···...
  • 要说一个最能生产爆款面包的国家,那一定就是韩国了,最近越来越多的韩国面包,不断刷屏各大社交媒体,也引来了无数业内人士的分析和学习,韩国面包店,既有经典的品牌,也有新晋的网红产品,它们以独特的口味和创意的造型引领着全球面包···...
  • 全国各地的“天水麻辣烫”,正在扎堆倒闭。花了2万元去甘肃学艺,投入二三十万开店,开业18天便宣布关门……近日,济南一家甘肃麻辣烫倒闭的消息引发热议。据媒体报道,这家麻辣烫店的老板花了近2万元去甘肃学习天水麻辣烫的手艺,回···...
  • 奶茶店、咖啡店里飘出的香味,暗藏着什么玄机?附近新开了一家喜茶,离门店还有一段距离的时候,就能闻到一阵喜茶独有的香气。这股好闻的气息,让路过的人都在感叹:“喜茶好香啊!”奶茶店,为什么总有一种特殊的香味?翻看社交平台,关···...
  • 泰式大排档,如今正在成为新的“流量制造机”?!最近,职餐记者关注到成都一天排队1000桌的“排队王”,在上海开出了首店,日翻台10轮+,单店日入3万元!又成了排队王!不仅如此,还在短短一年多时间开出100+店!它就是小小···...
  • 将时间拨回五年前,经典的英式点心司康对于国内消费者而言还是比较小众的存在,然而近些年,司康的出现率越来越高,成为烘焙店的标配——中式糕饼店将司康作为主推品,咖啡店将其作为常规品,更是有在“大单品”热潮下涌现的司康专卖店。···...
  • 好的火锅店门头,是成功的一半。一个明显的趋势是:门头设计从最初的“功能性”展示,到越发关注“品牌内核”,再到如今的以“销售卖货”为主。老板不再有弯弯绕绕,主打一个坦诚。一、明码标价型:主打一个消费无压力最近有粉丝朋友说,···...
  • 天气热了,冰饮料又开始占上风。而冰饮料里面的冰块成了问题:多冰、正常冰、少冰、去冰……到底都是多少冰?一杯冰咖啡里大半杯都是冰块,没喝几口,咖啡就喝完了;选了少冰,结果拿到手却不是满杯……是不是商家在利用冰块偷工减料?这···...
  • 平日里,这座小城隐身在江浙沪一众或浓油赤酱、或清淡平和的菜肴之中,深藏不露。然而一旦你坐上衢州人的餐桌,就如同“六大派围攻光明顶”,简直是化身张无忌和江湖上各门各派吃辣大省一一过招:衢州“三头一掌”中的鱼头,辣度能与湖南···...