小吃培训教材推荐:我的辣味家常菜

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我的辣味家常菜,名师文化生活编委会主编,辽宁科学技术出版社2012年1月1日出版。《我的辣味家常菜》秉承健康饮食理念,精心编选了600多道各式辣味家常菜,在紧抓一些湘菜、川菜中经典菜品的同时,又以家常菜为主,突出辣的美味、材料易找、易掌握、易操作的特点,各种食材分类、介绍一目了然,每个菜所附的小贴士都给读者体贴到心的关爱。《我的辣味家常菜》按食材分为我的辣味、我的厨房;我的蔬菜素食辣味菜;我的豆类辣味菜;我的畜肉辣味菜;我的禽肉蛋类辣味菜;我的鱼虾水产辣味菜等六大部分,让广大读者能轻松地学会做辣味菜,并了解相关的饮食健康知识和理念。